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Restaurant Kyo de la Verrerie

Paris 4ème - Hôtel de Ville, 9 Rue de la Verrerie Paris, 75004

Menu

Home delivery of Poulet, Salade, Sushi in Paris 4ème - Hôtel de Ville

Pichet de vins de table

Blanc 25 cL

Rosé 25 cL

Rouge 25 cL

+ 3

Champagnes

Chamapgne Brut 75 cL (bouteille)

Robe jaune doré clair, légers reflets cuivrés, nez discret d'amande douce et de citron; bouche fine frîche et intense

Mumm 75 cL (bouteille)

Robe intense jaune doré clair, brillante; nez complexe de fruits blanc juteux, notes grillées; bouche vive et fraîche

Vins rouge

Côtes du Rhône A.O.C 37,5 cL

Robe grenat pourpre, nez expressif de fruits rouges et noirs mûr, bouche franche et ferme

Touraine A.O.C - Gamay 37,5 cL

Robe grenat clair, beau nez de Gamay gorgé de fruits rouges mûr, bouche fine, juteuse et fruitée

Bordeaux Supérieur A.O.C 37,5 cL

Robe rubis sombre, reflets grenat, très beau nez blanc, bouche franche, complexe et généreuse
+ 8

Vins rosés

Côtes de Provence A.O.C 37,5 cL

Robe rose saumoné clair, belle brillance, bouche franche et bien acidulée au fruité mûr

Tavel A.O.C 37,5 cL

Rose rosé grenat, reflets vermillons, joli nez grenadine et sympathique bouche onctueuse

Sancerre A.O.C 37,5 cL

Nez ouvert et frais de fruits blancs et exotiques, bouche vive et tonique d'un sauvignon ciselé et mûr
+ 3

Vins blancs

Muscadet Sèvre et Maine A.O.C 37,5 cL

Robe jaune doré clair, brillant et limpide, nez agréable, mélange de pommes et poires

Bourgogne Aligoté A.O.C 37,5 cL

Robe jaune doré clair, nez frais finement agrumé de fruits blancs et jaunes, bouche tonique et vive

Pouilly Fumé A.O.C 37,5 cL

Robe janue, doré clair, très beau nez, fruits blancs et agrumes, bouche acidulée et tonique
+ 3

Bières

Bière Japonaise ASAHI 33 cL

Bière Japonaise ASAHI 50 cL

Bière Chinoise TSING TAO 33 cL

+ 1

Sakés

Saké chaud 30 cL

13° Sec et parfumé

Saké froid 30 cL

14° Léger et doux

Modifiers

Lychee

Avocat saumon

Saumon

+ 9

Softs

Perrier 33 cL

Evian 50 cL

Evian 1 L

+ 13

Hors d'oeuvres

S1 - Salade crevette avocat

S2 - Salade saumon avocat

S3 - Salade de choux

+ 9

Sashimis

SA1 - Shake

Saumon

SA2 - Maguro

Thon

SA3 - Unagi

Anguille fumée
+ 5

Maki

M1 - Shake

Saumon

M2 - Tekka

Thon

M3 - Oshinko

Radis mariné
+ 9

California

M6 - Avocat saumon

M7 - Avocat thon

M13 - Avocat saumon fumé

+ 5

Futomaki

M12 - Futomaki

Thon, saumon, concombre, radis et avocat

M12A - Végétarien

Concombre, avocat, radis, omelette et mayonnaise

Printemps rolls

PR1 - Saumon avocat

PR2 - Thon avocat

PR3 - Saumon fromage

Oignons frites

OF1 - Saumon avocat

OF2- Thon cuit avocat

OF3 - Tempura crevette

+ 1

Temaki

TE1 - Saumon ou thon

TE2 - Avocat saumon ou thon

TE3 - Avocat anguille

Sushi

SU1 - Shake

Saumon

SU2 - Maguro

Thon

SU3 - Tai

Daurade
+ 9

Yakitori

Y1 - Ebi yaki

Gambas grillées

Y2 - Kaibashira

Saint-Jacques

Y3 - Maguro yaki

Thon
+ 9

Spécials rolls

Dragon roll (8 pièces)

Avocat, tempura crevette et tobiko

Arc-en-ciel (8 pièces)

Saumon, thon et avocat

Anguille roll (8 pièces)

Anguille, avocat, concombre, bonite fumée et sauce maison
+ 2

Menus spécials

MS1

8 Dragon roll et 6 sashimi saumon

MS2

8 Saumon mi-cuit roll et 6 sashimi saumon

MS3

8 Las Vegas roll et 6 sashimi saumon
+ 1

Menus yakitori

A

5 Bochettes : bœuf, boulettes de poulet, poulet, bœuf au fromage et courgette

B

6 Brochettes : caille, bœuf, boulettes de poulet, poulet, bœuf au fromage et courgette

C

7 Brochettes : saumon, caille, bœuf, boulettes de poulet, poulet, bœuf au fromage et courgette
+ 1

Menus mixtes

E

6 California saumon avocat et 5 brochettes : boeuf, boulettes de poulet, poulet, boeuf au fromage et courgette

F

5 Sushi et 5 brochettes : boeuf, boulettes de poulet, poulet, boeuf au fromage et courgette

G

9 Sashimi et 5 brochettes : boeuf, boulettes de poulet, poulet, boeuf au fromage et courgette
+ 1

Menus raviolis

MR1

5 Raviolis et 5 maki saumon

MR2

5 Raviolis et 6 croustillant saumon avocat

MR3

5 Raviois et 5 brochettes : boeuf, boulettes de poulet, poulet, boeuf au fromage et courgette
+ 3

Menus chirashi

J1 - Shake-don

Tranches de saumon cru dans un grand bol de riz vinaigré

J2 - Shake-avocat-don

Tranches de saumon cru avec avocat dans un grand bol de riz vinaigré

J3 - Tekka-don

Tranches de thon cru dans un grand bol de riz vinaigré
+ 2

Menus maki

L1

6 California saumon avocat, 6 tobiko saumon avocat et 6 ognion frit saumon avocat

L2

6 Maki avocat, 6 maki concombre et 6 maki radis jaune

L3 - Assortiment 3 maki

18 Maki (6 saumon, 6 thon et 6 california saumon avocat

Menus maki sushi sashimi

M - California maki

5 Sushi saumon et 6 california royal saumon avocat

N - Sushi maki

9 Sushi et 6 maki

P - Spécial sushi

10 Sushi (5 saumon et 5 thon)
+ 1

Menus dégustations B

I - Menu royal

4 Sushi, 6 sashimi, 6 maki et 5 brochettes : boeuf, boulette de poulet, poulet, boeuf au fromage et courgette

S - Menu tête-à-tête (2 personnes)

6 Sushi, 12 sashimi, 12 maki, 6 california oignon frit, 4 Brochettes de poissons et 2 desserts au choix (lychee, nougat au sésame, perle de coco ou gâteau de coco)

Menus dégustations A

O - Menu kyo

4 Sushi, 10 sashimi, 6 maki et 6 california

Q1 - Menu sashimi moriawase

Assortiment de 12 sashimi

Q2 - Menu sashimi moriawase

Assortiment de 20 sashimi
+ 1

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