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Restaurant Vedas Restaurant Indien
Plaisir - Les Clayes-sous-Bois, 10 Avenue Du Président John Fitzgerald Kennedy 78340 Les Clayes-Sous-Bois France,Clayes-sous-Bois 78340
Menu
Home delivery of Poulet, Fruits De Mer, Wine in Plaisir - Les Clayes-sous-Bois
Champagnes
Lombard brut
Ruinart
Moël et Chandon
Vins indiens
Grover's rouge ( La Reserve)
Grover's rosé 37,5 cL
Grover's rosé 75 cL
Vins roses A.O.C/A.O.P
Côte de Provence Cros d'Aimars 37,5 cL
Côte de Provence Bandol les hauts du fort 37,5 cL
Côte de Provence Cros d'Aimars 75 cL
+ 5
Vins rouges A.O.C/A.O.P
Bordeaux Châteaux Malbec 37,5 cL
Bordeaux St-Emilion, Grande Sommellerie 37,5 cL
Vallée de La Loire, Tourainne Gamay, Domaine Bellevue 37,5 cL
+ 7
Desserts
Indian halwa
Gâteau indien à la semoule, noix de coco, pistaches et amandes
Kheer
Riz au lait parfumé au pistache et cardamome
Hot gulab jamun
Fantaisies chaudes des Maharanis et roulées dans un sirop au zeste d'orange
+ 3
Riz
Riz au safran
Jeera pulao
Riz basmati au cumin
Mattar pulao
Riz basmati au petit pois
+ 1
Pains indiens/Cuits au tandoor
Nan
Galette de farine de blé au levain
Cheese nan
Galettes de farine de blé au levain et fourrée au fromage
Cheese nan epicé
Pâte à pain levée fourée au fromage, piment vert, coriandre et cumin
+ 4
Accompagnements végétariens
Jeera aloo
Pommes de terre avec cumin et ses épices
Daal tarka
Traditionnel curry de lentilles
Mixed vegetables
Assortiment de légumes et coriandre aux épices
+ 5
Biryanis
Vegetable biryani
Riz mijoté avec légumes verts, amandes, raisins, safrané et coriandre fraiche
Chicken biryani
Riz mijoté à la viande de poulet et ses épices
Agneau biryani
Riz mijoté à la viande d'agneau et ses épices
+ 1
Plats principaux aux fruits de mer
Fish curry
curry de filet de colin aux épices
Crevettes massala
Crevettes décortiquées pius cuites dans une sauce
Royal saumon curry
Saumon mariné, grillé et préparé dans une sauce aux épices vertes le tout délicatement aromatisé
+ 1
Plats principaux au poulet
Chicken korma
Désossé de volaille mariné dans les épices et noix de coco, cuit à feux doux. Spécialité du Chef
Chicken karahi
Poulet grillé, oignons, ail, gingembre, coriandre fraiche et ses épices
Chicken madras
Poulet mariné, rôti et pius préparé dans une sauce rouge épicée avec poudre de chili
+ 5
Plats principaux à l'agneau
Agneau shahi korma
Cubes d'agneau désossés avec crème fraîche, lait de noix de coco et fruits secs
Agneau karahi gosht
Dés d'agneau en ragout, parfumés au masala et préparés dans une sauce
Agneau madras
Dés d'agneau marinés, rôti et pius préparé dans une sauce rouge épicée avec poudre de chili
+ 6
Beignets chaudes
Onion bhajia
Beignets d'oignons à la farine de pois chiche
Aubergine pakora
Beignets d'aubergines à la farine de pois chiche
Samosa légumes
Feuilleté avec farine de blé, de pomme de terre, petites pois, coriandre et ses épices
+ 3
Hors d'oeuvres
Raita
Crudités émincées au yaourt fait maison
Salade verte
Salade de lettuces avec tomates, concombre, oignons, poivrons, coriandre et jus de citron
Aloo chaana chaat
Salade de pois chiches et pommes de terre
+ 4
Soupes
Daal soupe
Soupe de lentilles parfumée à la coriandre fraiche
Chicken maïs soupe
Soupe avec émincés de poulet et maïs parfumé au gingembre
Plateau d'entrées de Vedas
Pour 1 personne
Assortiment de poulet tikka, agneau seekh kebab, samosa légumes et beignets de crevettes et oignon
Pour 2 personnes
Assortiment de poulet tikka, agneau seekh kebab, samosa légumes et beignets de crevettes et oignon
Modifiers
Plus piquant
Moins piquant
Grillades tandoori
Poulet tandoori
Cuisse de poulet marinée dans une sauce au yaourt, épicé pius cuite en brochette
Poulet tikka
Blancs de volaille dorés au tandoor anctueux des aromates dans lresquels ils ont été macéré
Agneau seekh kebab
Gigot d'agneau haché avec oignons, menthe, coriandre fraiche, épicé et grillé au tandoor
+ 3
Vins blanc A.O.C/A.O.P
Vallée de La Loire, Sancerre blanc les Rochettes 37,5 cL
Bourgogne, Chablis domaine du Colombier 37,5 cL
Vallée de La Loire, Sancerre blanc les Rochettes 75 cL
+ 1