Restaurant Tawouk e Falafel

Vin rouge libanais 37,5 cL

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Rouge et selon arrivage Ksara, château ka et kefraya

Vin rosé libanais 37,5 cL

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Rosé et selon arrivage Ksara, château ka et kefraya

Vin blanc libanais 37,5 cL

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Blanc et selon arrivage Ksara, château ka et kefraya

Libanaise 33 cL

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Coca-Cola 33 cL

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Sprite 33 cL

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Fanta 33 cL

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Balkawa (2 pièces)

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Pâte filo farcie au noix et aux amandes

Nammoura

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Gâteau à base de semoule fine aromatisé à la fleur d'oranger

Assortiments de gourmandise

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Assiette mixte

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Tawouk, kafta, soujouk et falafel avec de boulgour aux vermicelles et sa sauce tomate, hommos et fattouche

Mixte grillades 1 personne

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Tawouk, kafta, soujouk, côtelettes et brochettes d'agneau avec frites, hommos et sauce à l’ail « toum »

Mixte grillades 2 personnes

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Tawouk, kafta, soujouk, côtelettes et brochettes d'agneau avec frites, hommos et sauce à l’ail « toum »

Sandwich tawouk

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Blanc de poulet mariné environ 150 g. Accompagné de frites, hommos et toum

Sandwich kafta

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2 Brochettes de viande hachée (bœuf origine française), épices kafta maison, oignons et persil (environ 150 g). Accompagné de frites, hommos et toum

Sandwich foie de volailles

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Foie de volaille mariné aux épices maison et déglacé au jus de citron (environ 150 g). Accompagné de frites, hommos et toum

Assiette tawouk

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Blanc de poulet mariné environ 150 g. Accompagné de boulgour aux vermicelles, hommos et fattouche

Assiette kafta

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2 Brochettes de viande hachée (bœuf origine française), épices kafta maison, oignons et persil (environ 150 g). Accompagné de boulgour aux vermicelles, hommos et fattouche

Assiette foie de volailles

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Foie de volaille mariné aux épices maison et déglacé au jus de citron (environ 150 g)

Taboulé

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Persil, tomate, boulgour, citron, huile d'olives et oignons

Fattouche

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Salade de crudités, sumac, mélasse de granade et pain libanais frit

Hommos

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Purée de pois chiches, crème de sésame et citron

Fromage

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Tawouk

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Viande

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Cigare (3 pièces )

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Feuilles de brick farcie au fromage ou viande ou épinard

Cigare (6 pièces)

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Feuilles de brick farcie au fromage ou viande ou épinard

Kebbé (3 pièces)

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Boulette de bœuf et boulgour farcie avec du bœuf haché et oignons

Faraya : assortiment de 7 mezzés froids et chauds

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7 Mezzés froids et chauds : taboulé, fattouche, hommos, motabal, feuilles de vignes, cigare fromage et fatayer épinard

Rawché : assortiment de 8 mezzés froids et chauds avec 1 plat au choix

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8 Mezzés froids et chauds : taboulé, fattouche, hommos, motabal, feuilles de vignes, cigares fromages, kebbés et fatayer épinard

Khiyam : assortiment de 12 mezzés froids et chauds avec 3 plats

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12 Mezzés froids et chauds : taboulé, fattouche, hommos, chanklich, motabal, labneh toum, feuilles de vignes, cigares fromages, kebbés et fatayer épinard. Avec 3 plats : tawouk, kafta et falafel

Plat #17 de Eric Maxime Choupo-Moting

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7 Mezzés froids et chauds : taboulé, fattouche, hommos, motabal, feuilles de vignes, cigare fromage et fatayer épinard