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Restaurant Pratolina
Paris 2ème - Bourse, 11 Boulevard de Bonne Nouvelle, 75002 Paris 75002
Menu
Home delivery of Pizza, Dessert, Salade, Pâtes, Alcohol, Charcuterie, Wine in Paris 2ème - Bourse
Bulles et Vins
Moscato d'Asti Patrizi DOCG 2018
Robe de couleur jaune pâle, nez exubérant aux accents de muscat, de citron vert et de fleurs - agréable fraîcheur, bouche ample, finale persistante
Vin Santo del Chianti Castello del Trebbio 2014
Couleur ambrée, intensément parfumé. En bouche souple et gourmand. Idéal avec les desserts ou fromage à pâte persillée. Se boit réfrigéré à l'apéro
Scricciolo Spumante Rosato IGT Toscana 2018
Couleur rose clair, vin petillant frais et fruités. idéal a l’apéro et avec du poisson ou viandes blanches
Vini Rosé
Scricciolo Rosato Maremma Toscana 2018
Robe rosée et brillante, notes fruitées et gourmandes. Idéal en apéro et avec de la charcuterie
Rosato di Sardegna 2019
Couleur rose limpide, arômes fruités et floraux - fraîcheur et rondeur jusqu’en fin de bouche, avec un bon équilibre entre sapidité et acidité
Vini Rossi
Cerro dei Locchi Montecucco 2017
arômes de fleurs et de fruits rouges, notes poivrées - bouche souple et fruitée aux vifs tanins
Chianti Colli Aretini 2018
très fruité, arômes de fruits mûrs, bonne structure tannique, souple et bonne persistance
Nero d'Avola A. di Camporeale DOC 2018
Robe rouge violacée, arômes dominants de confiture de prunes, mures et épices. Vin aux tanins vifs et enrobés de bonne persistance
+ 17
Vini Bianchi
I Fontini Montecucco Toscana 2018
Sec, agréablement fruité, saveurs prononcées
Vermentino di Sardegna Olianas 2019
Arômes floraux prononcés, notes de fleur d’oranger - frais en bouche, sapide et équilibré
Borgeri Bianco Bolgheri DOC 2018
Frais en bouche , persistant et savoureux, légèrement minéral - complexité aromatique de fruits frais à pulpe blanche (banane / poire), notes d’agrumes et de mûrier
+ 6
Bières
Bière Moretti 33 cL
Birradamare bionda
Bière artisanale italienne
Desserts
Panna cotta
Délicieuse crème italienne à la vanille, relevée d’une purée de sésame noir, coulis de fruits rouges et quenelle de mascarpone
Tiramisu
Craquez pour notre tiramisu, mais d’abord faite le craquer !
Secondi
Bar et sa caponata
Filet de bar, caponata à la sicilienne, vinaigrette de câpres et de grana padano aop, sauce aigrelette aux oeufs de lump, fenouil croquant
Cotoletta alla milanese
Côte de veau panée croustillante, pommes de terre grenaille, citron confit, fanes d’oignons, déglacés au jus de veau
Pasta
Gnudi aux épinards
Authentiques petites boules d’épinard et ricotta façonnées à la main et préparées selon la recette d’antan, pecorino sardo AOP frais et croquant
Tagliolini al pomodoro
Avec la meilleure burrata, fierté lactée des pouilles, pâtes fraîches, sauce tomate au basilic, burrata crémeuse des pouilles, éclats de pignons de pin
Tagliolini Pratolina
Pâtes fraîches à la crème d’asperges, tomates confites, julienne de jambon cru, morceaux d’asperges
+ 2
Insalate
Salade Ortolina - Végétarienne
Belle salade de mesclun, jeunes pousses d’épinards, légumes grillés, artichauts à la romaine, poivrons, carpaccio de champignons de paris, caviar d’aubergines aux olives taggiasche
Salade de poulpe en fraîcheur estivale
Salade de poulpe tendre, pommes de terre grenaille, mesclun, mozzarella di bufala campana AOP, tomates cerises, olives taggiasche
Antipasti
Le potager gourmand
Prenez vos légumes directement dans le potager, caviar d’aubergines aux olives taggiasche, pois gourmands, aubergines et courgettes grillées, feuilles de mesclun, pickles d’oignons rouges, fenouil cru
La fameuse mozzarella di bufala
Mozzarella di bufala campana AOP 125g sur un coulis de tomate, roquette, subtile filet d’huile d’olive, quelques gressins
L’incontournable assortiment de charcuteries de Toscane 1P
Assortissement gourmand du maître charcutier gombitelli, charcuteries affinées selon la méthode ancestrale à l’air naturel, quelques gressins, copeaux de grana padano AOP et mesclun
+ 1
Le nostre Pizze
Margherita
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic
Margherita Extra
Avec la meilleure mozzarella di bufala campana AOP et tomates cerises
Toscanissima
Sauce tomate basilic, jambon cru, copeaux de grana padano aop, mozzarella fior di latte, roquette
+ 6