4.9/5
Restaurant Ochre (by Baptiste Renouard)
Rueil-Malmaison - Centre Ville, 56 rue du gué, 92500
Menu
Home delivery of Poulet, Dessert in Rueil-Malmaison - Centre Ville
Champagnes & Vins pétillant.
Gaillac Sec BLANC - Domaine Vaysette - Méthode Ancestrale 75 cl
Champagne Brut "Amadéo" 75 cl
Cépage : 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Vins Blanc
Coteaux Bourguignons 2018 Domaine Pascal Prunier Bonheur 75 cl BLANC
BOURGOGNE - 100 % Chardonnay
Bourgogne Aligoté 2017 - Domaine Pillot
BOURGOGNE - SEC - Cépage : Aligoté.
Profond et sensuel : noisette grillée et de noix de Cajou, une touche de zeste de citron, fruité crémeux, sur la poire Williams et Passe-Crassane, gelée de pomme.
Concentrée et mûre, matière ample et charnue. Mais le toucher reste très fin, finale portée par des amers fins évoquant la peau d'agrumes. Persistance peu commune.
Côtes du Rhône Domaine Julien Masquin 2018 "Humeur" 75 cl BLANC
COTE DU RHONE - Cépage : Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc.
Robe or pâle. Nez de fruits blancs et jaunes. Belle acidité et fraîcheur en bouche.
S'appréciera avec une cuisine simple : des salades composées, du poisson cru ou juste grillé, des viandes blanches.
+ 4
Vins Rouge
Macon Azé 2018 Domaine Rochebin 75 cl ROUGE
BOURGOGNE - 100 % Gamay
Aromatique, arômes de champignon de paris, arômes de groseille, arômes de myrtille, arômes de pruneau, arômes de poivre noir, arômes de sous-bois.
Charcuteries, Tapas, , Côte de bœuf, Lapin à la moutarde.
Vin de France - Ruffe "Les Vieilles Vignes de Fernand"
LANGUEDOC -
Coteaux du Languedoc - La Petite Prise 2011 - Domaine Mas Consience
LANGUEDOC - Cépage : 50% Syrah, 50% Grenache.
Sera parfait sur une viande rouge puissante de type agneau, mouton ou pigeon mais aussi sur un gibier de type sanglier ou canard.
A déguster en toutes occasions lors de repas de fête ou entre amis pour de grands repas à table. A consommer dès aujourd'hui et jusqu'à dans 3 ans.
Boissons 🥤
Coca-Cola 33cl
Coca-Cola Zéro 33cl
San Pellegrino 50 cl
+ 6
Desserts
Choux maison de notre Cheffe Patissière.
Chocolat texturé, crème légère Tonka
Tapioca, lait de coco, fruit de la passion
+ 2
Garniture supplémentaire - Pain - Beurre
Pain "Maison Borget"
Plats
Épaule d'Agneau confite, mousseline de Topinambour et jus corsé
Filet de volaille jaune fermière, pommes de terre rattes confites, figues, noix fraîche et jus corsé
Saumon gravelax confit aux airelles, blettes et chou pointu aux herbes fraîches.
+ 1
Entrées
Potage saint-germain, crème légère au lard fumé
Gros gnocchis, crème de parmesan, sarrasin soufflé, roquette
Poireau et mimosa, vinaigrette à la truffe
Modifiers
Coca-Cola 33cl
Chocolat en texture, crème légère de Tonka.
Épaule d'Agneau confite, mousseline de topinambour et jus corsé
+ 22