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Home delivery of Bo Bun, Ramen in Gare SNCF
Softs 🥤
San Pellegrino
Bouteille 50 cl
Evian
Bouteille de 50 cl
Limonade nature BIO
Limonade BIO des Brasseurs savoyards.
La marque Brasseurs Savoyards installée à Alby sur Chéran a été créée par deux frères passionnés qui ont décidé d’installer leur Brasserie près du Lac d’Annecy en Haute-Savoie.
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Bières 🍺
Bière japonaise Kirin Ichiban 33 cL
C'est l'une des bières emblématiques japonaises. Une bière à la robe dorée clair avec une mousse blanche dense et persistante, aux notes maltées légères avec une touche de fruits frais. Le nez délivre des parfums maltés et houblonnés.
Bière japonaise Sapporo 33 cL
C'est une bière de type pils, c’est-à-dire une bière blonde et limpide,
à fermentation basse, à l’amertume moyenne. Titrant exactement à 4,7 degrés d'alcool, Sapporo présente une robe dorée et propose une mousse blanche serrée et tenace.
Desserts 🍰
Gateau mi cuit bio au chocolat
Gâteau chocolat au cœur coulant saupoudré de thé matcha.
Mochis
3 Pièces fourrées au sésame noir, cacahuète et thé matcha.
Les mochis font partis de la famille des pâtisseries traditionnelles japonaises et sont composés de pâte de riz fourrés d'un délicieux cœur aux parfums multiples.
Dorayaki
Le dorayaki est composé de 2 pancakes japonais fourrés à la pâte d’azuki sucrée (haricots rouges japonais). Un vrai délice
Sauces
Sauce Sriracha
La sauce pimentée Sriracha est la moutarde asiatique
Sauce soja Kikoman
Sauce soja nature
Accompagnements
Riz japonais et kimchi
C'est le riz cantonnais version Miss Woo... en plus épicé
Bol de riz japonais cuisiné avec oeuf brouillé, kimchi, cébettes et sésame noir.
Bol de riz légumes croquants
Bol de riz japonais avec pickles légumes croquants, cacahuètes, cébettes et sésame noir
Bol de riz nature
1 Bol de riz nature saupoudré de sésame noir et de cébettes émincées.
Bo bun 🌸
Bo bun bœuf XL🐄
Salade fraîche sucrine, bœuf mariné à la citronnelle, julienne de légumes croquants marinés, nems de poulet servis tièdes, coriandre, menthe, cébettes et sauce aigre douce maison
Bo bun crevettes XL🦐
Salade fraîche sucrine, crevettes sautées (citronnelle, ail, gingembre), julienne de légumes croquants marinés, nems de crevettes servis tièdes, coriandre, menthe, cébettes, ail, gingembre et sauce aigre douce maison
Bo bun tofu végétarien XL
Salade fraîche sucrine, tofu mariné sauté, julienne de légumes croquants marinés, nems de légumes servis tièdes, coriandre, menthe, cébettes et sauce aigre douce maison
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Combos ❤
Combo nems de poulet coriandre & riz japonais
Bol de riz japonais et légumes croquants marinés crus et 5 nems au poulet et à la coriandre 🐔.
Combo nems végétariens & riz japonais
Bol de riz japonais et légumes croquants crus, nappé de sauce maison et 5 nems aux légumes 🥟
Combo crevettes crispy & riz japonais
Bol de riz japonais et légumes croquants marinés crus et 5 crevettes crispy.
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Fusion Japon Corée
Karaage & Riz Kimchi
Beignets de hauts de cuisse de poulet accompagnés de riz japonais cuisiné avec oeufs brouillés, kimchi et cébettes.
Raviolis au kimchi et riz sauté au kimchi
3 gros raviolis au porc et au kimchi accompagné de riz sauté au kimchi, oeuf, cébettes et sésame noir. Un vrai délice...
Curry japonais 🏯
Curry poulet croustillant 🐔
Riz japonais, carottes, pommes de terre, cébettes, gingembre mariné,
sésame noir, sauce curry maison, poulet croustillant
Curry crevettes crispy
Riz japonais, carottes, pommes de terre, cébettes, gingembre mariné,
sésame noir, sauce curry maison, crevettes crispy
Ramen 🍜
Lemongrass beef ramen
Bouillon maison, émincé de bœuf à la citronnelle, nouilles de blé, épinards, cébettes, champignons, céleris confit, sésame noir, algues, pousses de coriandre
Crispy chicken ramen
Bouillon maison, aiguillettes de poulet croustillantes, nouilles de blé, épinards, cébettes, champignons, céleris confits, sésame noir, algues, pousses de coriandre
Vegetarien ramen
Bouillon maison au miso et légumes, tofu snacké, nouilles de blé, épinards, cébettes, champignons, céleris confits, sésame noir, algues, pousses de coriandre
Le plat de la semaine : Yaki Udon
Udon aux crevettes sautées
Udon sautées sauce yakisoba et légumes du moment, saupoudrées d'algues Aonori et de pétales de bonite séchées. Portion de 250gr.
Servies avec crevette sautées.
Udon et gyozas au poulet🐔
Udon sautées sauce yakisoba et légumes du moment, saupoudrées d'algues Aonori et de pétales de bonite séchées. Portion de 250gr.
Servies avec 4 gyozas au poulet 🐔
Udon et karaage
Udon sautées sauce yakisoba et légumes du moment, saupoudrées d'algues Aonori et de pétales de bonite séchées. Portion de 250gr.
Servies avec karaage
Modifiers
Bière japonaise Kirin Ichiban 33 cL
C'est l'une des bières emblématiques japonaises. Une bière à la robe dorée clair avec une mousse blanche dense et persistante, aux notes maltées légères avec une touche de fruits frais. Le nez délivre des parfums maltés et houblonnés.
Avec coriandre
Bière japonaise Kirin Ichiban 33 cL
C'est l'une des bières emblématiques japonaises. Une bière à la robe dorée clair avec une mousse blanche dense et persistante, aux notes maltées légères avec une touche de fruits frais. Le nez délivre des parfums maltés et houblonnés.
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Entrées 🥗
Nems poulet coriandre (5 pièces)
Spécialité vietnamienne : les nems sont des rouleaux croustillants farcis. Frits et servis avec une sauce nems + menthe + salade
Gyozas au poulet (5 pièces) 🥟
C'est la version japonaise des raviolis chinois, ils accompagnent généralement les ramens… Composition : pâte à base de blé et farce de légumes et poulet. Frits et servis avec une sauce spéciale gyoza.
Nems végétariens (5 pièces)
Spécialité vietnamienne : les nems sont des rouleaux croustillants farcis. Frits et servis avec une sauce nems + menthe + salade
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