Menu
Home delivery of Poulet, Dessert in Part Dieu
Céréales
Misir
Lentilles corail mijotés au curcuma
Shiro
Purée de pois chiches et pois cassés mijotés en sauce
Azifa servi froid
Purée de lentilles vertes assaisonnée à la graine de moutarde, citron et huile d'olive
Légumes
Selata
Salade de laitue, tomates et oignons
Karia seneg servi froid
Piments farcis à l'échalotte et tomates assaisonnées
Atekelt
Sauté de choux, pommes de terre et carottes au curcuma
+ 2
Viandes
Doro wot
Ragout de poulet et son œuf dur mijoté dans un confit d’échalotte et des épices savamment dosées
Beg wot
Ragout d’agneau mijoté dans un confit d’échalotte et des épices savamment dosées
Tibs
Émincés de bœuf grillés au beurre éthiopien clarifié, aux oignons, tomates et romarins
+ 1
Plats
Ketfo
Tartare de boeuf au beurre clarifié éthiopien et cardamome noire, peut être servi cru ou poêlé
Aib - accompagnement
Fromage blanc caillé
Modifiers
Azifa
Karia seneg
Azifa
+ 19