Restaurant Maison Lenôtre Courcelles

Bûche Noël sous la neige pour 4

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Feuille d'Automne des fêtes pour 4

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Schuss de fêtes pour 4

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Concerto des fêtes

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Dessert tout chocolat mariant avec finesse une délicate mousse chocolatée, un biscuit chocolat et un feuilleté craquant. Pour 4-5 personnes.

Tarte au citron meringuée

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Entre acidité du citron et douceur sucrée, notre tarte citron meringuée marie la douce amertume de la crème citron yuzu à la délicatesse d'une meringue au citron vert, légèrement dorée au four. Pour 4 personnes

Succès des fêtes

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Ce grand classique de la Maison Lenôtre se distingue par sa meringue aux amandes garnie d'une crème au craquelin de nougatine. Pour 4-5 personnes

Coussin de Saint Jacques, épinards & sauce au Champagne

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Coussin de Saint Jacques, épinards & sauce au Champagne - Plat imaginé par les Chefs de la Maison Lenôtre

Mousseline de pommes de terre à l'huile d'olive

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Mousseline de pommes de terre à l'huile d'olive

Choucroute

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Choucroute, plat imaginé par les Chefs de la Maison Lenôtre.

Pain au chocolat

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Pain au chocolat au feuilletage croustillant réalisé avec du beurre Charentes-Poitou AOP et garni de barres de chocolat

Croissant

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Croissant au feuilletage croustillant réalisé avec du beurre Charentes-Poitou AOP

Chausson aux pommes

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Chausson garnie d'une compotée de pommes

Assortiment fours secs salés

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Assortiment composé d'allumettes au fromage, de palmiers au fromage ainsi que de tuiles condiment roquette et amandes

Plateau apéritif Prestige

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Composé de 18 pièces, ce plateau comporte : des médaillons de homard aux perles de truite sur pain de seigle, des fingers aux crevettes et kumquat confit, des noix de Saint-Jacques ainsi que des finger goutte d'eau au saumon fumé et perles d'arenkha

Plateau apéritif Éclatant

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Composé de 21 pièces, ce plateau comprend : des petits moelleux à la carotte et mousseline de panais, des petits moelleux écrevisse au poivron & crémeux de chou-fleur, des fingers saumon fumé et piquillos, des moelleux de volaille et foie gras de canard, des mini-clubs à la noix de veau et comté ainsi que des mini-clubs à la volaille et moutarde ancienne

Feuille d'Automne

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Alliance duo de meringue française et de succès aux amandes et mêlée à une mousse au chocolat noir.

Tartelette citron meringuée

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Fond de pâte à tarte croquant, crème citron-yuzu et meringue au citron vert légèrement dorée au four.

Opéra

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Sur un biscuit aux amandes imbibé de sirop au café Chitul El Tirol, l’alternance d’une onctueuse crème café et d’une ganache crémeuse au chocolat.

Sandwich pain de mie, crémeux noisette, jambon et comté

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Sandwich pain de mie, crémeux noisette, jambon & comté.

Part de quiche aux poireaux

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Part de quiche aux poireaux d'environ 200g

Part de quiche lorraine

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Part de quiche lorraine d'environ 200g

Part de quiche aux fromages

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Part de quiche aux fromages d'environ 200g

Sucette Père Noël

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Sucette en chocolat au lait à l'effigie d'un malicieux Père Noël.