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Restaurant Maison de la Truffe Marbeuf
Paris 8ème - George V, 14 rue Marbeuf 75008
Menu
Home delivery of in Paris 8ème - George V
Les réserves "maison de la truffe"
Médoc - Château Lacombe Noaillac Reserve
Champagne Duval Leroy- Cuvée Brut-Réserve
Les douceurs maisons
Mi-cuit au chocolat Saint-Domingue
« Notre Tiramisu » pâte à tartiner, Spéculoos et truffe noire
Les pâtes et les risottos
Tortellinis d’Arturo aux asperges vertes et crème de pesto truffée: truffe d’été ou Bourgogne
Tortellinis d'Arturo aux asperges vertes et crème de pesto truffée: truffe noire
Risotto à la truffe d'été ou Bourgogne
+ 2
Les œufs
Œuf de poule en brouillade à la truffe d'été ou Bourgogne
Œuf de poule en brouillade à la truffe noire
Les incontournables
Pommes de terre au four truffe noire
Pizza fameuse roquette truffe noire
Les entrées chaudes
Saint Marcellin truffe noire
Velouté d’artichaut, roquette et condiment truffé /truffe d’été ou Bourgogne
Velouté d’artichaut, roquette et condiment truffé /truffe noire
Modifiers
Truffe d'été
Truffe de Bourgogne
Les entrées froides
Burratina truffée, tomates, cœur de bœuf et truffe d’été ou Bourgogne
Burratina perles de truffe noire
Burratina truffée, tomates, cœur de bœuf et truffe noire melanosporum
+ 5
L'apéritif autour de la truffe
Blinis kaspia truffe noire + caviar 10gr
Blinis autour de la maison kaspia, truffe noire & son caviar Imperial Baeri (10gr) 52€+11€ avocat king crab, œufs de saumon, saumon fumé, tarama truffé, tarama selection, perles de truffe
Duo foie gras
2 Tranches (environ 84gr/Tr) de foie gras de canard mi-cuit nature & truffée à 10%
Les spécialités fromagères à la truffe
Brie truffe noire
Chèvre truffe noire
Assortiment de fromages à la truffe noire
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