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Restaurant Le Rajasthan - France
Paris 14ème - Mouton Duvernet, 61 rue du Couedic 75014
Menu
Home delivery of Curry in Paris 14ème - Mouton Duvernet
Desserts
Sujee halwa
Gâteau indien à base de semoule
Gajar halwa
Gâteau à base de carotte caramélisée
Shrikland, spécialité du Rajasthan
Fromage blanc aux fruits exotiques nappé de miel et perfumé au safran
Biryani
Royal mixte biryani
Riz basamati préparé avec des morceaux de poulet, agneau, crevettes, légumes et ses épices
Poulet biryani
Agneau biryani
+ 2
Riz basmati
Kushbu chawal
Ris basmati au safran
Pulao rice
Riz basmati au cumin, carotte et oignons frits
Matar pulao
Riz basmati aux petits pois et cumin
+ 1
Gambas
Gambas delight
Gambas grillé à la sauce de noix de cajou, pistache, ammandes, raisin sec, lait de coco et methi
Gambas curry
Curry de gambas légèrement épicée
Gambas anarkali
Gambas masala préparée avec du gingembre, ail, tomate et coriandre fraîche
Crevettes
Junga masala
Crevettes décortiquées préparées avec du gingembre, ail et coriandre fraîche
Sonia malai
Curry de crevettes décortiquée aevc noix, pistache, amande et raisin sec
Jinga vindaloo
Crevettes décortiquées préparées dans une sauce pimentée (selon le goût) à la coriandre fraîche tomate et pomme de terre
Poissons
Bengali machi
Curry de poisson au lait de coco et au jus de citron frais (délicatesse de Calcutta)
Punjabi machi
Morceaux de poisson sauté aux oignons, tomate et poivron
Chutney wali machi
Poisson préparé dasn une sauce aux herbe fraîches et feuilles de curry (spécialité du Rajasthan)
+ 2
Agneau
Agneau Rogan Josh
Agneau cuit dans une sauce avec ail, coriandre, gingembre, amande et safran
Agneau palak
Morceau d'agneau à la sauce légère aux épices et épinards hachés, beurre et coriandre
Agneau muglaï, spécialité du Rajasthan
Curry d'agneau à la crème de noix de cajou, coco, cardamome, amande, pistache, raisins secs et garam massala
+ 6
Poulet
Poulet masala
Morceau de poulet au curry de madras avec tomate et coriandre fraîche
Poulet kofta
Boulettes de poulet haché à la coriandre fraîche et coco. Spécialité du Rajasthan
Poulet shai korma
Poulet à la crème, pistache, noix de cajou, amande, raisin secs, lait de coco, pomme parfumé à la cardamome. Spécialité du Rajasthan
+ 5
Légumes. Plats végétariens
Baigan burta
Caviar d'aubergine indien avec riz offert
Aloo matar
Pommes de terre et petits pois préparés dans une sauce avec tomate et oignons avec riz offert
Aloo gobi épicé
Curry de choux fleur et pomme de terre avec riz offert
+ 7
Beignets
Onion bhajia
Beignets aux lamelles d'oignons
Paneer pakora
Beignets de fromage. Spécialités du Rajastahan
Desi bhajia
Beignets de pomme de terre, aubergine et oignon. Frits en forme de boulette
+ 4
Pains indiens
Nan
Pain nature à pçate levée
Cheese nan
Nan au fromage
Phoodina nan
Nan à la menthe fraîche
+ 10
Autre spécialités
Raïta
Carotte, concombre, tomate, oignon au yaourt, fromage blanc et coriandre fraîche
Dahi wada
Spécialité du Rajasthan. Boulettes de lentilles napées au yaourt (les boulettes sont émiettéess)
Akori
Oeuf brouillés à l'indienne aevc tomate, oignons, épices et coriandre fraîche
+ 2
Modifiers
Sauce verte
Pas piquant
Sauce rouge
+ 6
Plats principaux à base de grillades
Poulet tandoori shaslik
Avec riz offert
Poulet tikka shaslik
Avec riz offert
Agneau tiikka shaslik
Avec riz offert
+ 9
Salades
Salade indienne
Salade verte avec carotte, chous blanc râpés , tomate, concombre et coriandre fraîche
Salade Rajasthan
Choux blanc, maïs, carotte avec mayonnaise et crevettes
Salade gourmande
Grande salade composée avec des morceaus de poulet, pomme de terre et herbe fraîches
+ 1
Entrées tandoori-tikka
Poulet tandoori
Cuisse de poulet mariné au yaourt et aux épices puis grillé au tandoor
Poulet tikka
Poulet désossé en morceau. Morceau de poulet mariné dans une sauce aux épices et la sauce tandoori
Agneau seek kebab
Brochette de viande hachée avec herbe fraîches, oignon et épices
+ 3