Restaurant La Palanche d'Âulac

Chè chuối

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Dessert de banane et tapioca dans une crème de coco parsemé de cacahuète et de sésame, servi tiède

Bánh khoai mì

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Gâteau à base de manioc, lait de coco et haricot mungo cuit au four parsemé de graine de sésame, servi chaud

Chè xoài

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Crème de mangue et tapioca parsemée de lamelles de fruit frais, servi frais

Version XL

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Soupe phở

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Pâtes de riz dans un bouillon de légumes parfumés aux épices, accompagnées de viande végétale et d’herbes aromatiques, sans gluten et faible teneur en soja .

Bò bún nems

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Vermicelles de riz accompagnés de viande végétale sautée aux oignons, de nems et légumes, contient gluten et soja

Soupe mi kathi

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Pâtes de riz servies dans un bouillon de lait de coco au curcuma et parfumé au galanga, à la feuille de citronnier accompagné de tofu et sans gluten

Nems x4

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Rouleaux de galette de riz croustillants farcis aux légumes, champignons et seitan maison, faible teneur en soja et contient gluten

Salade vietnamienne

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Crudités parsemés de cacahuète et de poudre de riz, sans gluten

Salade de fleurs de bananier

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Emincé de fleurs de bananier et crudités : salade verte, carottes, soja , sans gluten