Restaurant L'embuscade
Paris 9ème - Opéra, 47 rue de Larochefoucauld, 75009, Paris, 75009
Menu
Home delivery of in Paris 9ème - Opéra
Bières
Punk IPA brew dog
Superbock
Corona
Burger solo
Doudou Jack burger
Laissez-vous séduire par mister doudou Jack !
Steak de jack fruit maison façon « ambush », coleslaw croquant, oignons caramélisés au rhum, cornichons, et moutarde de dijon. Bon appétit.
Bush bowl
Petit
Prenez un bol d’évasion sur le continent avec notre fameux « bush bowl » ! Fonio, akara, aloco, mais jerk se marient délicieusement avec notre coleslaw, pickles aigre-doux d’oignions rouge et de concombre sur lit de cœur de sucrine. Hmmmmmmm ;-)
Grand
Prenez un bol d’évasion sur le continent avec notre fameux « bush bowl » ! Fonio, akara, aloco, mais jerk se marient délicieusement avec notre coleslaw, pickles aigre-doux d’oignions rouge et de concombre sur lit de cœur de sucrine. Hmmmmmmm ;-)
Menus sandwichs
Doudou Jack burger + frites au choix
Hot dog + frites au choix
Burger party
2 Sandwichs aux choix ( burger et hotdog).
Menu partage
3 Entrées aux choix
6 Entrées aux choix
Desserts 🧁🍫
Los diabolitos
Petits beignets fourrés au chocolat noir fondant sur lit d’agrumes de saison, coulis de cacahuète et noix de coco râpé de Côte d’Ivoire.
Muffins licorne
Muffins aux fruits rouges et eau de rose.
Muffin malik
Muffin à la vanille et mangue du Ghana.
Nos sauces maison
Mayonnaise
Mayonnaise à l’ail
Ketchup
+ 4
Pour accompagner vos plats 🍚
Frites de patates douces
Frites d’igname
Aloco ( banane plantin )
+ 1
Smoothies 🥤
Smoothie fruité
Mangue, banane et orange.
Super smoothie proteiné
Lait d’avoine, datte, banane, pâte d’arachide et poudre de protéines.
Black dalia
Charbon actif, fruits rouges, pomme, hibiscus, citron, eau de coco
+ 1
Cocktails 🍹
Embuscade
Rhum blanc, citron vert, menthe fraîche, sucre et bissap.
Thinzz
Whisky, citron vert, menthe fraîche, caramel maison déglacé au vinaigre, jus de gingembre, jus de goyave et eau gazeuse.
Amalia
Gin, citron vert, raisin blanc, basilic, sirop maison de pamplemousse.
+ 8
Menus
Plat + boisson (soft maison)
Entrée + plat
Plat + dessert
+ 5
Boissons maison (homemade)
Jus de gingembre
Format au choix.
Jus de bissap
Format au choix.
Ice tea rooibos et citron vert
Format au choix.
+ 1
Plats 🥘
Mafé de légumes et tubercules de saison
Mijoté de légumes et divers tubercules du continent, dans une sauce enrichie à la pâte d’arachide, accompagné de riz parfumé.
Yassa de légumes croquants et eryngiis braisés
Sauce citronnée à base d’oignons et moutarde de Dijon, eryngiis marinés et braisés, accompagné de riz parfumé.
Hot doggy ambush: hot dog solo
Hot-dog « fela »
Saucisse de seitan maison, oignons caramélisés au rhum, cornichons, moutarde de dijon, jerk sauce maison, sauce barbecue et oignons frits.
Hot-dog « makeba »
Saucisse de seitan maison, oignons caramélisés au rhum, guacamole, poivrons marinés, sauce barbecue et oignons frits.
Entrées 🥗
Brochettes de gombos citronnées
Gombos marinés pendant 24h dans un jus d’agrumes et braisés à la plancha. 2 Pièces.
Maïs croustillant cajun
Maïs grillé au barbecue, enrobé de jerk-sauce maison. 2 Pièces.
Boulettes d’attiéké et arachide
Semoule de manioc, niébé, arachide concassée et son chutney de mangue. 4 Pièces.
+ 2
Options
Petit
Grand format
Grand
+ 13