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4.8/5

Restaurant Julo

Bordeaux - Saint Genès - Victoire, 11 Rue des Faures 33000

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Apéritifs

Petit pâté du Cap Ferret au piment d'Espelette

Pâté du Cap Ferret au Piment d'Espelette, 90 g

Grand pâté du Cap Ferret au Piment d'Espelette

Pâté du Cap Ferret au piment d'Espelette, 180 g

Gressins au romarin

Petits pains secs italiens allongés au romarin
+ 5

Vins blancs

Château Peyrat 2016 75cl

Bordeaux, AOP Graves, 70% sémillon, 30% sauvignon . Beaucoup de fraîcheur & de croquant dans ce vin alors qu'il est dominé par le sémillon, en bouche on retrouve une grande finesse aromatique & une tension minérale

Domaine Chiroulet 2017 "Terres Blanches" 75cl

Laissez vous emporter par sa belle vivacité mêlée de notes d'agrumes et de fleurs d'acacia. Terres Blanches comblera toutes vos envies de fraîcheur par son élégance et sa finale minérale. Côte de Gascogne

François Chidaine 2016 75cl

Loire, AOC Touraine, le magicien François Chidaine nous offre un sauvignon précis et croquant, le nouveau millésime est encore un sans faute : "un millésime comme nous rêvons d'en faire plus régulièrement" - François Chidaine, alc. 13,5% vol

Tapenade & terrines

Rillette de maquereau à la moutarde 90g

Super producteur

Rillettes de canard de barbarie 90g

Super producteur

Crème de pos chiche au citron et au cumin 90g

Super producteur
+ 2

Bulles

Champagne Pierre Gilet « Brut » 75cl

Une entrée de gamme plus qu'étonnante par sa complexité et son raffinement. Idéal en apéritif comme sur des viandes blanches (85% pinot meunier)

Méthode traditionnelle 75cl

Languedoc, AOP vin de France 10% chenin. François chidaine (célèbre vigneron de la vallée de Loire) nous livres ici un vin à la robe soutenue et lumineuse. Arômes de fleurs blanches, notes d'agrumes, avec une minéralité marquée

Blancs moelleux

Château La Clémente 2017 a5cl

Arômes d'agrumes et de fruits exotiques qui laissent place à une bouche ronde et harmonieuse. Très lègèrement sucré. Bordeaux, Semillon/Sauvignon

Domaine Chiroulet "Soleil d'Automne" 2017 75cl

"Cette récolte en surmaturité est née d'un persillage naturel sur souche, sous les derniers rayons de ""soleil d'automne"". L'alliance des arômes de fruits frais, de fruits secs légèrement confits en fait un vin original, à la fois tendre et vif." Côtes de Gascogne

Vins rosés

Domaine Saint André de figuière "Le Saint André" 2017, 75cl

Provence, IGP méditérrannéen, cabernet, syrah, cinsault, grenache. Ce rosé se veut élégant, frais et doté d'une trame minérale. Un vin de térroir sur la finesse

Mas de la Dame bio 2018 75cl

Les Baux de Provence. Une version cousue-main du rosé, d’une grande finesse aromatique et d’une belle longueur en bouche marquée par une finale rafraîchissante. Une bombe !!!

Vins rouges

Château Peyrat 2017 75cl

Bordeaux, AOP Graves, robe profonde et bouquet franc de cerise, de prune, de réglisse et d'épices. En bouche, c'est rond, ample et généreux. Idéal sur un magret de canard.

Thierry Germain, Domaine des Roches Neuves 2016 75cl Bio

Loire, AOP Saumur Champigny, aérien et frais, on salue la maîtrise de la date de récolte, qui ainsi donne un vin contournant l'opulence avec une belle acidité. Une entrée en gamme des plus friandes qui annonce bien toute la qualité de ce domaine incontournable !

Domaine Santa Duc bio 2015 "Les Plans" 75cl

Un vin gourmand et facile d'accès tout en aynat une certaine ampleur. Ça sent le sud à plein nez !!! Rapport qualité/prix difficile à égaler. Vin du pays du Vaucluse
+ 3

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