Restaurant Grill Saint Jean

Champagne Moutard Père et Fils Brut Grande Cuvée 75 cl

---

Cépage Pinot Noir, vineux, notes de beurre et d'amandes bout 75 cl

Champagne Moutard Père et Fils Brut Rosé de Cuvaison 75 cl

---

Cépage Pinot Noir, ample, friand, petits fruits rouges bout 75 Cl

AOP Saint Nicolas de Bourgueil 37.5 cl

---

Cépage Cabernet Franc, souple, soyeux, fruits mûrs 37,5 cl

AOP Bordeaux "Cour Montessant" 37.5 cl

---

Cépage Merlot et Cabernet Sauvignon, aimable, léger 37,5 cl

IGP d'Oc Merlot "Cave des 9 Clés" 75 cl

---

Cépage Merlot, rond, notes de fruits noirs 75 cl

AOP Côtes de Provence "Masterel" 37.5 cl

---

37.5 Cl cépage Cinsault, Grenache, Syrah, sec, léger, notes de pêche

AOP Tavel Domaine Lafond BIO 37.5 cl

---

37.5 Cl Grenache 60%, Cinsault 20%, Syrah 20%, le Rhône généreux et gourmand.

AOP Côtes de Provence "Masterel" 75 cl

---

75 Cl cépage Cinsault, Grenache, Syrah, sec, léger, notes de pêche

AOP St Bris "Bourgogne" Domaine Moutard Diligent 37.5 cl

---

37,5 Cl; cépage Sauvignon, un cas unique en Bourgogne, sec et floral.

AOP St Bris "Bourgogne" Domaine Moutard Diligent 75 cl

---

75 Cl Cl cépage Sauvignon, un cas unique en Bourgogne, sec et floral

AOP Bourgogne Aligoté Cave de Lugny 75 cl

---

75 Cl cépage Aligoté, vivacité heureuse ...floral ...

Tarte Tatin aux pommes

---

Crème au caramel

---

Gâteau au chocolat

---

Caramel et amandes grillées

Délice Champenois

---

Crème parfumée au Marc de Champagne, fruits rouges

Gâteau du Pays d'Othe

---

Aux pommes fondantes, caramel et amandes grillées

Crêpe Sucre

---

Crêpe Sucre et jus de citron

---

Crêpe Nutella

---

Assiette de fromage de chaource et confit de figues

---

Avec confit de figues

Tomate

---

Sauce à la graine de moutarde

---

Chaud

---

Pizza reine

---

Tomate, jambon, champignons frais et mozzarella.

Pizza 4 fromages

---

Tomate, chèvre, gorgonzola, chaource, mozzarella.

Pizza saumon

---

Tomate, saumon frais, pommes de terre, olives, crème fraîche et mozzarella.

Pavé de saumon poêlé

---

Crème citronnée à la ciboulette et légumes

Filet de dorade au four sur lit de poireaux au curry

---

lit de poireaux au curry et riz pilaf aux champignons

Lasagnes au légumes et au Chaource

---

Aux légumes du marché, fromage de chaource et salade verte.

Assiette de frites

---

Assiette de légumes

---

Parmentier de Poulet aux pommes et au Cidre d'Othe

---

purée maison et salade verte

Plat du jour à l'ardoise

---

Cuisse de Canette sauce au Miel et aux Oranges

---

riz pilaf aux champignons

Véritable andouillette AAAAA Gilbert Lemelle grillée

---

Sauce au choix, purée maison, véritable andouillette de Troyes artisanale dressée main, 210 g environ. Label de qualité 5A : Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique.

Véritable andouillette de Troyes Gilbert Lemelle grillée

---

Sauce au choix, frites, véritable andouillette de Troyes, embossée via un poussoir, coupée et 150 g environ

Pavé de rumsteak

---

Sauce au choix, frites et salade verte

Salade Vigneronne

---

Salade verte, fromage de Chaource sur toast, lardons, pommes de terre sautées,tomates, champignons frais, vinaigrette à l'ail

Velouté de Potiron au chèvre et aux amandes, tartine de chèvre chaud et Bacon

---

Gougère à la Parisienne

---

gougère, jambon, champignons et sauce Béchamel à l'Emmental, servie avec une salade d'endives à l'huile de noix et crème balsamique

Salade Énergie et tartine grillée à l’écrasé de thon

---

Carottes, pommes fruits, raisins secs, fromage blanc, jus de citron, herbes fraîches

Salade Fraîcheur et fromage de Chaource

---

Salade verte, tomates cerises, menthe fraîche,oignons roses de Champagne, vinaigre de cidre

Salade Chèvre chaud et petits lardons

---

Quiche Champenoise au Chaource

---

Avec méli-mélo de salades

Velouté de courgettes au Chaource

---

servi très frais façon Gaspacho ou chaud, suivant votre goût... et le soleil !

Entrée du jour à l'Ardoise

---