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Restaurant Fuxia - Martyrs
Paris 9ème - Opéra, 25 rue des Martyrs 75009PARIS
Menu
Home delivery of Dessert, Salade, Pâtes in Paris 9ème - Opéra
Pétillants
Lambrusco DOC rosé, 75 cL
Issu des traditions vinicoles italiennes, équilibré à la fraîcheur latine
Lambrusco DOC rouge, 75 cL
Issu des traditions vinicoles italiennes, équilibré à la fraîcheur latine
Prosecco doc extra dry 75 cL
Notes de fleurs d’acacia et de pommes jaunes
+ 1
Vins rouges : Piémont
Barbera d'Asti vigna vecchia doc 75 cL
Vin équilibré aux arômes de fruits rouges
Barbolo Brunate docg 75 cL
« Roi des vins, vin des rois ». Fraises, épices et tabac
Vins rouges : Sicile
Fuxia Rosso igt 75 cL
La puissance sicilienne, fruité, équilibré
Camporeale Rapitala igt 75 cL
De structure puissante avec des senteurs de fruits murs
Zabu Nero d'Avola igt 75 cL
Arômes intenses de fruits rouges et fleurs
+ 1
Vins rouges : Toscane
Chianta Rocca Grimalda doc 75 cL
Vin intense, harmonieux et fruité
Chianti Selvanella docg 75 cL
Un incontournable ! arômes de framboises, cuir et cannelle
Brunello Col d'Orcia docg 75 cL
Vin exceptionnel, harmonieux. Griottes, cassis et café
Vin rouge : Sardaigne
Primo Rosso Carignano doc 75 cL
Notes de fruits rouges sauvages, équilibré et persistant
Vin rouge : Les Abruzzes
Montepulciano d'Abbruzzo Bio dop 75 cL
Vin souple et gouleyant, aux arômes de fruits rouges
Vins rouges : Vénétie
Valpocicella classico bolla doc 75 cL
Arômes de baies, de prunes, léger et sec
Maculan Pinot Nero doc 75 cL
Pinot noir digne de ses homologues de Bourgogne
Campolietti Valpolicella doc 75 cL
Exceptionnel ! aux notes de cerises et chêne
+ 1
Vins rouges : Les Pouilles
Primitivo Bio igt 75 cL
Vin bio, parfum aux notes de prune
Primitivo Luccarelli igp 75 cL
Aux notes de fruits rouges et d’épices, tanins équilibrés
Vin rouge : Molise
Ramitello Biferno doc 75 cL
Finesse des tanins, épices douces
Vins blancs
Fuxia Vénétie IGT, 75 cL
Vif aux arômes de fruits blancs
Orvieto Classico DOC, 75 cL
De robe jaune paille, sec, il offre des arômes floraux
Rapitala Sicile IGT, 75 cL
Vin sec et corsé aux notes d’amandes torréfiées
+ 1
Vins rosés
Fuxia Vénétie IGT, 75 cL
Complexe et sec, plein et harmonieux
Pinot Grigio "Blush" IGT 75 cL
Frais et fruité
Cipresseto IGT, 75 cL
Aux notes de fruits frais et parfaitement équilibré
Bières bouteille
Heineken 33 cL
Altiplano 33 cL
Gluten free
Softs
Coca-Cola 33 cL
Goût original
Cola-Cola Light 33 cL
Sans sucres. Goût léger
Coca-Cola Zéro 33 cL
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie
+ 15
Dolci
Panna cotta à la vanille
Coulis de fruits rouges
Tiramisu maison
Mi-cuit chocolat
+ 2
Carne
Scaloppine alla milanese
Escalope de veau panée et linguine à la tomate
Scaloppine prosciutto e moza
Escalope de veau, jambon de pays italien, mozzarella, crème, tomate et basilic
Risotto
Risotto rucola e salmone
Saumon fumé, roquette, crème, Grana Padano, fenouil, citron, ail et aneth
Lasagne
Lasagne carne 100% pur bœuf
Sauce tomate, viande de bœuf hachée, béchamel, mozzarella, céleri, fromage râpé italien, oignons et carottes
Lasagne salmone e spinaci
Saumon frais et fumé, poireaux, épinards, mozzarella, béchamel, emmental, crème et ail
Insalate
Melanzane
Aubergines et courgettes grillées, mozzarella, pesto, Grana Padano, tomates séchées, mesclun, olives, tomates et galette sarde
Primavera
Roquette, mozzarella di bufala, jambon de pays italien, Grana
Padano, tomates et galette sarde
Quinoa pollo
Quinoa, poulet rôti, avocat, tomates cerises, mesclun, roquette, mozzarella cerises, sauce soja et vinaigrette balsamique
+ 3
Pasta di Fuxia - mer
Linguine ralle vongole bianco
Palourdes, vin blanc, ail, persil, beurre et huile d’olive
Papardelle gamberi e pastis
Gambas, pastis, courgettes, tomates cerises, crème, fromage râpé italien, oignons, ail, basilic et origan
Pasta di Fuxia - viandes
Linguine alla bolognese 100% pur bœuf
Sauce tomate, viande de bœuf hachée, basilic, carottes, oignons, céleri, laurier et thym
Penne prosciutto e rucola
Jambon de pays italien, crème fraîche, roquette, artichauts et Grana Padano
Modifiers
Burrata
1 Porzione
2 Porzioni
+ 2
Pasta di Fuxia - veggie
Rigatoni ai funghi
Champignons, crème, sauce tomate, ail, persil
Penne del Sud
Sauce tomate, piment, tapenade d’olives noires, tomates cerises, fromage râpé italien, roquette et Grana Padano
Linguine pomodoro & burrata
Sauce tomate, tomates cerises et basilic
+ 4
Plancheria
Salumi
Charcuteries du garde manger
Di formaggi
Fromages du garde-manger
Misti
Charcuteries et fromages du garde-manger
Porzioni
Arancini (2 pièces)
Du jour
Caponata siciliana
Aubergines cuisinées à la sicilienne
Bresaola valtellina
Viande de bœuf italienne séchée
+ 6