4.8/5
Restaurant Fairy Sushi \u0026 Thai
Libération, 63 AVENUE ALFRED BORRIGLIONE 6100
Menu
Home delivery of Sushi, Bo Bun in Libération
Wines
Vin Rosé Domaine Collines , 75cl
Domaine Collines , Vin rosé du pays varois , 75cl
Vin Blanc Collines , VDP Var 75cl
Domaine Collines , Vin blanc du pays varois , 75cl
Château Virant (Rosé)
Vin rosé Chateau Virant , IGP Bouches du Rhône , 75cl
+ 3
Bières
Asahi (Jap.)
Bière blonde japonaise , bouteille 33cl , 5% Alc.
Kirin Ichiban (Jap.)
Bière blonde japonaise , bouteille 33cl , 5% Alc.
Chang Beer (Thaï)
Bière blonde Thaï , bouteille 33cl , 5% Alc.
+ 1
Boissons softs
Coca Cola
Boite 33cl
Coca Cola Zero
Boite 33cl
Coca Cola Cherry
Boite 33cl
+ 7
Desserts
Cheesecake Yuzu
Petit cheesecake au Yuzu
Cheesecake Thé Vert
Petit cheesecake au thé vert
Cheesecake Nature
1 part de cheesecake nature fais maison , accompagné d’éclats de noisettes pralinés et de morceaux de fraises ou de kiwi frais
+ 7
Chirashi
Chirashi Saumon
Riz , saumon , sésame
Chirashi Saumon Cheese
Riz , saumon , fromage blanc , sésame
Chirashi Thon
Riz , thon , sésame
+ 2
Sashimi
Sashimi Saumon x5
Sashimi saumon x5 pièces
Sashimi Thon x5
Sashimi thon x5 pièces
Sashimi Assortiment x5
2 Sashimi saumon + 2 Sashimi thon + 1 Sashimi daurade
+ 7
Fresh roll
Fresh Vege
6 pièces (sans feuille d’algue et sans riz) feuille de riz , salade batavia , concombre , carottes , pomme verte , oignon frit , soja ,
menthe , coriandre , nunc mam
Fresh Chicken Tempura
6 pièces (sans feuille d’algue et sans riz) feuille de riz , salade batavia , poulet tempura , soja , concombre , carotte , menthe , coriandre
Fresh Thon Cuit
6 pièces (sans feuille d’algue et sans riz) feuille de riz , salade batavia , émietté de thon cuit , oignon rouge , aneth , avocat , soja ,
menthe , coriandre
+ 2
Green roll
Green Avocat Cheese
6 pièces (sans feuille d'algue) , riz , avocat , fromage , ciboulette
Green Avocat Concombre Cheese
6 pièces (sans feuille d'algue) , riz , concombre , avocat, fromage, ciboulette
Green Concombre Chèvre
6 pièces (sans feuille d'algue) , riz , concombre , chèvre , miel , roquette , ciboulette
+ 6
Spécial roll
On The Rock
8 pièces / Dessus : thon, saumon, chips, grenade, riz , ciboulette et sauce yakitori / A l'intérieur : saumon, thon, concombre,
avocat, carottes, menthe et sauces épicée maison
On Fire
8 pièces / Dessus : tartare de thon spicy , oignon frit , ciboulette , riz , ikura et sauce yakitori / A l'intérieur : crevette tempura ,
mangue , soja, avocat , sauce épicée maison
Fairy’s Signature
8 grosses pièces , riz , poulet , sauce yakitori , cheddar , comté , ciboulette , sauce épicée maison (légèrement pimentée)
+ 3
California
California Vege
6 pièces , riz , carottes, concombre, poivrons rouges, oignons rouges et sésames
California Saumon Cheese
6 pièces , riz , saumon , fromage , sésame
California Saumon Avocat
6 pièces. , riz , saumon, avocat et sésames
+ 11
Maki
Maki Concombre
6 pièces , riz , concombre, sésames
Maki Concombre Cheese
6 pièces , riz , concombre , fromage
Maki Avocat Cheese
6 pièces , riz , avocat, fromage
+ 11
Sushi
Sushi Avocat Cheese
1 pièce , riz ,avocat , fromage
Sushi Saumon
1 pièce , riz , saumon
Sushi Saumon Cheese
1 pièce , riz , saumon , fromage
+ 7
Modifiers
Pad thaï Tofu
Sauté de nouilles de riz thaï, tofu , oignon rouge, soja, cébette , œuf, soja, oignon frit , cacahuètes et sauce padthai faite maison
1 Som tam (entrée)
Riz
+ 10
Box Sushi
Box Sip
10 sushis saumon
Box Vege
18 pièces : 6 California Vege + 6 Green Concombre Avocat Cheese et 6 Maki Avocat Cheese
Box Salmon
16 pièces : 6 California Saumon Avocat + 6 Green Saumon Avocat + 4 Sushi Saumon
+ 7
Poke
Poke Vege
Avocat, salade, poivrons marinés, concombre, grenade, carottes betteraves, soja et
tomates cerises. Sur une base au choix : riz ou salade verte
Poke Saumon
Saumon mariné , kiwi, salade de choux rouge, edamame, avocat, betteraves et
sésames. Sur une base au choix : riz ou salade verte
Poke Poulet Yakitori
Poulet yakitori , edamame , soja , salade d’algues wakame , avocat , betterave ,
carotte , oignon frit , sésames , sauce yakitori Sur une base au choix : riz ou salade verte
+ 2
Autres plats Thaï
Lab Gai
Sauté de nouilles de riz thaï, thon , oignon rouge, soja, cébette , coriandre, œuf, soja, oignon frit , cacahuètes et sauce padthai faite maison
Lab Nua
Lamelles de boeuf mi cuit marinés à la thaï , piment, oignon rouge , cebette ,
concombre , citron , nuoc mam , citronnelle, menthe, coriandre, feuille de combava. Accompagné au choix de riz nature , riz gluant thaï ou nouilles nature.
Tom Yum Kung
Soupe thaï aux crevettes , galanga , citronnelle , feuille de combava , oignon rouge ,
cebette , champignon , tomates cerise , piment , coriandre , épices. Accompagné au
choix de riz nature , de riz gluant thaï ou de nouilles nature.
+ 4
Khaw pad
Khaw pad Tofu
Riz sauté dans une sauce du chef maison , tofu , cébette , oignon , carotte , sésame, œuf , oignon frit , cacahuètes
Khaw pad Poulet
Riz sauté dans une sauce du chef maison , poulet , cébette , oignon , carotte , sésame, œuf , oignon frit , cacahuètes
Khaw pad Boeuf
Riz sauté dans une sauce du chef maison , boeuf , cébette , oignon , carotte , sésame, œuf , oignon frit , cacahuètes
+ 1
Pad thaï
Pad thaï Tofu
Sauté de nouilles de riz thaï, tofu , oignon rouge, soja, cébette , œuf, soja, oignon frit , cacahuètes et sauce padthai faite maison
Pad thaï Poulet
Sauté de nouilles de riz thaï, poulet , oignon rouge, soja, cébette , œuf, soja, oignon frit , cacahuètes et sauce padthai faite maison
Pad Thaï Poulet Tempura
Sauté de nouilles de riz thaï, poulet tempura maison , oignon rouge, soja, cébette , œuf, soja, oignon frit , cacahuètes et sauce padthai faite maison
+ 3
Woks
Wok Poulet
Sauté de nouilles chinoises dans une sauce maison , tofu , carotte , poivrons , œuf , oignon rouge , cebette , soja, oignon frit , sésame, cacahuètes
Wok Tofu
Sauté de nouilles chinoises dans une sauce maison , tofu, carottes, poivrons, oeuf, oignon rouge, cébettes, soja, oignon frit, sésame, cacahuètes
Wok Boeuf
Sauté de nouilles chinoises dans une sauce maison , bœuf , carotte, poivrons, oeuf, oignon rouge, cebettes, soja, oignon frit, sésame, cacahuète
+ 3
Accompagnements
Soupe Miso
Soupe miso , tofu , cebette , soja
Soupe Miso Nouille Crevette
Soupe miso , crevette ebi , nouilles chinoises , tolu ,
cebette , soja épices
Sachet Sauce Soja Salée
2 sachets de 10 ml de sauce soja salée
+ 7
Entrées
Tom Kha Gai (version entrée)
Tom Yum Soup (version entrée)
Tom Yum Kung (version entrée)
+ 6