Restaurant Cul de Cochon Traiteur

Quinoa - feta

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Quinoa, grenade, raisin blanc, feta, cacahuètes, menthe et persil

Salade de carottes

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Carottes jaunes et orange, abricot, coriandre, vinaigrette orange et cumin

Deux sœurs 🐖🧀

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Demi tradition bio, jambon cuit à l’os sans nitrites, Comté AOP 16-22 mois, beurre croquant demi-sel, cornichons français

Auguste 🐔

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Demi tradition bio, poulet fermier, tomates séchées, salade mesclun, mayonnaise maison

Artiche 🌱 (végétarien)

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Demi tradition bio, brie de Meaux, tapenade d’olives noires maison

Eau minérale

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Mousse au chocolat maison

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Auguste'

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Baguette tradition bio, poulet fermier, tomates séchées, roquette, mayonnaise maison

Le vénérable

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Sandwich + boisson + dessert ou entrée

La base

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Sandwiche+ boisson

La contrebasse

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Plat cuisiné + boisson + dessert ou entrée

🐽 Plateau raclette (4 personnes)

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Assortiment de charcuteries et fromages à raclette comprenant : de la Raclette classique, de la Raclette fumée, du Morbier, ainsi que du Jambon à l'os, de la Coppa, de la Rosette de bœuf, et de la Rosette de chorizo.

Plateau raclette sans porc (4 personnes)

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Assortiment de fromages à raclette et de charcuteries de bœuf et de canard. Comprend : de la Raclette classique, de la Raclette fumée, du Morbier, mais aussi du Chorizo de bœuf, du Magret séché fumé, du Bœuf séché au poivre vert et du Saucisson de bœuf.

Pack Apéro par Cul de Cochon

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Un apéritif complet pour 4 personnes avec: de la Terrine de Campagne maison, notre Filet Mignon sans nitrite séché à l'origan maison, du Jambon sec Landes, un Cantal fermier, un Comté 18-24 mois AOP, un Calisson cendré fermier AOP, et un Saint-Nectaire AOP. Le tout accompagné de 3 demi baguettes tradition BIO et de cornichons français. Avec une bouteille de vin rouge.

Mousse au chocolat au beurre salé maison

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Chocolat noir 77%,crème liquid,oeuf,sucre,beurre salé.

cheesecake au citron cul de cochon

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Spéculoos,beurre,sucre glace,philadelphia,citron vert

Gallia Lager 33 cL

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West IPA 33 cL

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Gallia Red Ale 33 cL

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Elixir pomme 50 cL

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Elixir grenadine 50 cL

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Élixir Citron 50 cL

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Plateau de Charcuterie (pour 4)

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Assortiment de charcuterie pour 4 personnes environ comprenant : du Filet Mignon sans nitrite séché à l'Origan et fait maison, de la Coppa d'Aubrac, du Jambon sec des Landes, du Saucisson sec des Landes, et de la Rosette de chorizo au Bœuf d'Aubrac.

Plateau de Fromage (pour 4)

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Assortiment de fromages pour 4 personnes environ comprenant : un Comté 18-24 mois AOP, un Calisson cendré fermier AOP, un Saint-Nectaire AOP, un Morbier rivoire, un Crottin de Chavignol et un Roquefort.

Plateau mixe Charcuterie & Fromage (pour 4 personnes)

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Assortiment de fromages et charcuteries pour 4 personnes environ comprenant : une Terrine de Campagne maison, notre Filet Mignon sans nitrite séché à l'Origan maison, du Jambon sec Landes, un Saucisson sec des Landes, du Cantal fermier, un Comté 18-24 mois AOP, un Calisson cendré fermier AOP, et un Saint-Nectaire AOP. Le tout accompagné par 3 demi baguettes tradition BIO et de cornichons Français.