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Restaurant Chez Papa - 13
Paris 13ème - Tolbiac, 27, Rue de la Colonie,75013 75013
Menu
Home delivery of Burgers, Steak, Dessert, Salade, Wine in Paris 13ème - Tolbiac
Vins rosés
Château de Corneilla 75 cL
Côtes du Roussillon AOC
Château Pas de cerf 75 cL
Côtes de Provence AOC
Aix 75 cL
Côteaux d'Aix en Provence
Vins blancs
Tariquet, Cuvée classic
Côtes de Gascogne IGP
Domaine Astruc
Chardonnay Pays d'Oc IGP
Domaine Serge Laloue
Sancerre AOC
+ 5
Vins rouges
Les Hauts du Château Frandat 75 cL
Buzet AOP
Cuvée sélection Papa 75 cL
Côtes du lot IGP
Château Barrejat 75 cL
Madiran AOP
+ 5
Cave de cher Papa
Château Fongaban 75 cL
Puisseguin Saint Emilion AOC
Château La Fleur de Goujon 75 cL
Lalande-de-Pamerol AOC
Domaine du cros 75 cL
Marcillac AOP
+ 1
Desserts
Croustade de pommes
Au bas armagnac
Tarte aux pommes
Cœur coulant au chocolat
+ 7
Modifiers
Assiette de patate sautées
Achua
Pain toasé et achua gratiné au cantal
Haricots verts
+ 52
Tartares
Tartare de bœuf Charolais à l'ancienne
Tartare de canard au foies gras
Huile de noix, vinaigre de framboise aux arômes de cassis et foies gras de canard
Tartare de saumon frais
Oignons hachés très finement, fines herbes, citron et moutarde
+ 1
Salades gargantuesques
Boyarde
Salade, patate sautées, cantal, bleu de brebis et jambon sec
Boyarde "Complete"
Boyarde + 2 œufs au plat
Supet "Papa"
Salade, patates sautées, gésiers et foies de volaille, lardins, toast de chèvre chaud et cantal
+ 2
Pains sur la planche
Achua
Pain toasé et achua gratiné au cantal
Pepirade
Pain toasté, piperade et gratiné au cantal
Basquaise
Pain toasé, piperade et gratiné au cantal
+ 2
Indécis
Indécis boyarde
Aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua
Indécis boyarde complète
Aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua
Indécis super Papa
Aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua
Halte dans le gers
Halte dans le gers
Une pièce du boucher grillée avec une sauce et garniture au choix
Omelettes
Omelette paysanne
Omelette aux pleurotes
Omelette au jambon sec
Foies gras de canard
Foies gras de canard entier façon "Papa"
Foies gras de canard entier
Et son verre de Monbazillac 14cL
Le trio de foies gras poêlé
Au pain d'épice, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel
+ 2
Mises en bouche
Crevettes sautées au piment d'Espelette
Salade Grand Sud
Salade, haricots verts carottes rapées, poivron crus, émincé de volaille et son oeuf poché
Salade de lardon et chèvre chaud
+ 9
Coups de coeur
Les bolos basques
Viande de veau hachée, poivrons, oignons et relevée de piment d'Espelette servue avec des pates fraîches
Achua au piment d'Epelette et sa basquaise
Veau haché, poivron rouge et verts oignons
Aiguillettes de canard à la crème de pêche
+ 16
P'tites faims
Assiette "cantalaise"
Patates, jambon blanc, sauces champignons et gratinée au cantal
Manchons de canard confits
Légume à la Basquaise
+ 1
Nouveautés
Le cantalou burger
Steak haché de boeuf charolais, lard fumé, canta fondu et sauce maison "secrète"
Le double cantalou
360 gr de viande de boeuf charolais
Le dingo-dinde burger
Escalope de dinde panée au curry et piment d'Espelette, cantal fondu et sauce maison "secrète"
+ 1
Plats et viandes
Côte de boeuf
Pour 1 personne, sauce et garniture au choix
La belle entrecôte sur planche
300 gr, sauce et garniture au choix
Bavette d'aloyau
180 g, sauce e garniture au choix
+ 5