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Restaurant Chez HE

Paris 11ème - Nation, 4 Cité de l'Ameublement 75011

Menu

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Entrées

E1 Salade au Bœuf / 牛肉沙拉 🌶

Salade, poivron, échalote, oignon, bœuf, sauce maison (pimenté et sucré). Allergènes : arachides

E2 Salade aux Crevettes / 虾沙拉

Salade, soja, carotte, crevette, sauce salade. Allergènes : soja, crustacés

E3 Nems au poulet / 鸡春卷

Farce poulet, vermicelles, légumes . Allergènes : soja
+ 7

Spécialités maison

C5 Aubergines sur plaque chauffante / 铁板虾壤茄子 🌶

Aubergine, crevettes, poulet, pousse de bambou, poireau. Allergènes : crustacés, soja.

N7 Cocotte du chef / 法味铁锅牛

Bœuf, petits légumes, sauce à la crème et champignon. Allergènes : céleri, lait.

Vins blancs

Mâcon prissé AOC

De fayères

Sancerre AOC

Les châtaigniers

Chablis AOC

Laroche 

Di Sum

D0 Assortiments de dim sum  / 小拼盘

Allergènes : gluten, sésame, crustacés.

D1 Raviolis aux crevettes / 虾饺

Amidon de blé, crevettes, châtaignes d’eau, pousses de bambou. Allergènes : gluten, sésame, crustacés.

D2 Bouchées de porc / 肉卖

Farine de blé, émincé de porc. Allergènes : gluten, sésame.
+ 5

Guozai

G1 Guozai aux légumes / 蔬菜锅

Champignons, légumes de saison, sauce soja. Allergènes : céleri, soja.

G2 Guozai au boeuf / 牛锅仔 🌶

Oignon, poivron, bœuf, sauce saté. Allergènes : arachides

G3 Guozai au poulet/ 鸡锅仔 🌶🌶

Oignon, poivron, carotte, poulet, sauce curry (pimenté) 
+ 3

Sha guo

N1 Sha guo aux noix de Saint Jacques / 砂锅香茅咖喱干贝 🌶🌶

Noix de Saint-Jacques, petits légumes, sauce à base de curry et citronnelle. Allergènes : mollusques, céleri.

N2 Sha guo boeuf et Basilic / 砂锅金不换牛🌶

Bœuf, petits légumes, sauce sucrée salée. Allergènes : céleri

N3 Sha guoau Poulet et Basilic / 砂锅金不换鸡 🌶🌶

Poulet, petits légumes, sauce à base de curry et citronnelle. Allergènes : céleri
+ 3

Pin guo

N10 Ping guo aux noix de Saint Jacques / 干贝秘制烧

Noix de Saint-Jacques, oignon, sauce au lait de coco et crème persillée. Allergènes : mollusque, lait.

N12Ping guo aux Crevettes / 秘制烧去皮虾

Crevette, oignon, sauce au lait de coco et crème persillée. Allergènes : Crustacés, Lait

N13 Ping guo au Poisson / 秘制烧鱼

Poisson, oignon, sauce au lait de coco et crème persillée. Allergènes : poisson, lait.

Plats chauds

C5 Aubergine farcie au crevette et poulet sauce haricot noir

C1 Poulet citronnelle / 香茅鸡

Poulet, citronnelle, ail, gingembre 

C2 Canard laqué/ / 烤鸭

Sa sauce maison. Allergènes : soja.
+ 6

Accompagnement

A1 Riz blanc / 米饭

A2 Riz gluant / / 糯米饭

A3 Riz cantonnais / 炒饭

Riz blanc, jambon de dinde, œuf, petit pois. Allergènes : oeuf
+ 3

Sauces

Sauce nems

Sauce soja

Sauce aigre douce

+ 2

Desserts Asiatiques

Gingembre confit

Nougat

Lychées

+ 3

Boissons fraîches

Coca-Cola - 33cl

Goût original

Zero

33 cl

Sprite

33 cl
+ 13

Bières

Tsing Tao 33 Cl

Tsing Tao 64 Cl

Heineken

+ 2

Vins rouges

Côte du Rhône AOC

Réserve Noël Briday

Bordeaux AOC

Moulin de Labordes

Brouilly AOC

Château des tours
+ 3

Vins rosées

Coteaux d'Aix en Provence AOC bio

Domaine St-Julien les vignes

Sancerre AOC

Les Châtaigniers

Champagne AOC

Nicolas Feuillate

Brut réserve - 75 cl

Veuve pelletier

Brut Réserve - 75 cl

Parfum Beignets

Pomme

Banane

Ananas

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