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4.9/5

Restaurant CARBÓN

Paris 3ème - Temple, 14 Rue Charlot 75003 75003

Menu

Home delivery of Dessert, Salade, Burgers, Alcohol in Paris 3ème - Temple

Boissons

LEAMO Maté 330ml

Infusion de maté bio gazeuse

LEAMO Ginger beer 250ml

Boisson gazeuse bio au gingembre

LEAMO Thé Noir Pêche 330ml

Combinaison de limonade et thé glacé
+ 4

Wines

2015 Mâcon Chaintré Vieilles Vignes de Philippe Valette

Vin blanc, VDF, Sâone-et-Loire, France | 100% Chardonnay | Minéral et cristallin

2019 Saseti de Monte Dall’Ora

Vin rouge, Valpolicella DOC, Vénétie, Italie | Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara | Léger et fruité

2017 Krimiso de Aldo Viola (Macération)

Macération, Terre Siciliane IGP, Sicile, Italie | 100% Catarratto | Vif et profond
+ 3

Épicerie

Terrine de Sanglier, noisettes, pickles

Truite gravlax

Gravlax à la betterave

Crêpes ‘Nduja – comté (à cuire)

Remplie 'Nduja épicé et de comté coulant... /Instructions: Chauffer à la poêle à feu doux, 5 minutes de chaque côté
+ 6

Modifiers

Cuit

Supp. Chedaaaaar

Pour 2

+ 4

Desserts

CHOU CHANTILLY TONKA

Chou garni de crème chantilly à la fève de tonka

FONDANT CHOCOLAT

Fondant au chocolat, prêt à déguster, servi avec de la crème crue et de l'huile de café

Assiettes

CHEESEBURGER

Steak de poitrine de boeuf Simmental maturée 5 semaines de la ferme de Clavisy, bun Rachel's, pickles, cheddar, secret mayo

BEETROOT BURGER VG

Steak de betterave fumée, cheddar bio, salade, oignon rouge, pickles, Secret mayo

BUTTERMILK CRISPY CHICKEN

Cuisses de poulet jaune frit façon Buttermilk, mélange d’épices, sauce blue cheese
+ 3

*** Spécial du moment ***

✨✨ Epaule d'agneau ✨✨

La fameuse épaule d'agneau, chez vous! Servie avec notre sauce chimichurri, une salade gourmande et une purée de pommes de terre

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