4.4/5
Restaurant Big Fernand
Tours - Centre Ville, 28/30 rue du Grand Marché,TOURS 37000
Menu
Home delivery of Dessert, Sandwiches, Burgers, Alcohol, Wine in Tours - Centre Ville
La Cave
Touraine Noble Joué ( Rosé)
75 cL
Chinon Rouge Domaine de la Marinière
75 cL
Valençay Chèvrefeuille 2018 (Blanc)
75 cL
Nos Desserts Artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
Godet mousse Oréo
Mousse mascarpone aérienne avec craquelures de biscuit Oréo
Glace passion
Crème caramel
+ 5
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Les Fernandines ail/paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !
Les Fernandines nature
Les Fernandines herbes de Provence
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !
+ 1
Salade
Big falade
Mesclun, Tomme de montagne, poitrine fumée, tomates cerises, oignons frits et ciboulette
Big toastés
Big toasté tomme
Tomme de montagne et poitrine fumée
Big toasté raclette
Raclette de montagne et oignons frits
Les Hamburgés : nos burgers... très français
Le Bartholomé
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison
Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison
Le Paulette
Poulet mariné (haut de cuisse label rouge), picodon (fromage de chèvre), pickles de courgette et sauce frangine (fromage frais, moutarde, miel et ciboulette)
+ 4
Modifiers
Les Fernandines ail/paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !
Tonton Fernand (onctueuse et délicatement sucrée)
Persil plat
+ 78
Composez vous-même votre hamburgé
Le hamburgé bœuf
Composez vous-même votre hamburgé base bœuf (race à viande) en 4 étapes !
Le hamburgé poulet
Cuisse de poulet AOP mariné
Le hamburgé veau
Composez vous-même votre hamburgé base veau en 4 étapes !
+ 1
Formules
Big toasté + fernandines + boisson sans alcool
Tomme de montagne et poitrine fumée ou Raclette de montagne et oignons frits ( au choix), frites et breuvage
Big falade + fernandines + boisson sans alcool
Mesclun, Tomme de montagne, poitrine fumée, tomates cerises, oignons frits, ciboulette, frites et breuvage
Little formule - Hamburgé, Fernandines, Boisson
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage
Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage
Le paulette
Poulet mariné (haut de cuisse label rouge), picodon (fromage de chèvre), pickles de courgette et sauce frangine (fromage frais, moutarde, miel et ciboulette) servi avec frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade et breuvage
+ 4
Big formule - Hamburgé, Fernandines, Boisson, Dessert
Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage + dessert artisanal
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage + dessert artisanal
Le paulette
Poulet mariné (haut de cuisse label rouge), picodon (fromage de chèvre), pickles de courgette et sauce frangine (fromage frais, moutarde, miel et ciboulette) servi avec frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade, breuvage
et dessert artisanal
+ 4
Nos Boissons Artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Coca-Cola zéro sucres
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie. 25 cL
Liptonic
33 cL
Canada Dry
33 cL
+ 8
Nos Sauces maison
Ketchup artisanal Big Fernand
Moutarde à l'ancienne artisanale Big Fernand
Mayonnaise artisanale Big Fernand
+ 1