Restaurant AYAHUMA RESTAURANT
Paris 11ème - Voltaire, 74 RUE LÉON FROT, 75011
Menu
Home delivery of Fruits De Mer, Dessert in Paris 11ème - Voltaire
Options entrées pour menu ayahuma
Llapingacho de papa
Tortilla de pommes de terre, jus de chorizo et achiote
Patacon croquant
Banane plantin, crevettes equatorienne et sauce rosa
Options plats pour menu ayahuma
Poisson playero
Pêche du jour, majado de banane plantin et sauce encocada
Chuzo de carne
Brochette de boeuf marinée et purée de manioc
Surprise du chef
Legumes de saison sautés et quinoa
Options entrées pour le menu yapa
Ceviche jipijapa
Pêche du jour marinée, avocat et cacahuete
Empanada de queso
Pate farcie au fromage, sauce d'ail et aji
Options plats pour menu yapa
Chicharron de chancho
Poitrine de porc croustillante, patate douce et encurtidos
Seco de pollo
Mijote de poulet, molo de pommes de terre et banane plantain mure
Surprise du chef
Legumes de saison sautés
Desserts
Alfajor de maiz
Manjar de leche et glace coco
Guayaco goloso de chocolate
Quatre diffèrents textures de chocolat
Tres leches
Gateau, baigné ou composé de trois différents types de lait
Plats
Seco de cordero
Mijoté d'agneau, molo de pomme de terre et maïs tostado
Corvina playera
Poisson maigre, majado de banane plantin et sauce encocado
Chuzo de boeuf
Viande marinée, purée de manioc et sauce de fromage
+ 2
Entrées
Ceviche jipijapa
Pêche du jour, jus de Lima et cacahuète
Patacon croustillant
Banane plantain vert, crevettes équatirien et sauce rosa
Llapingacho
Tortilla de manioc, sauce de mani et achiote
+ 2