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Restaurant 9Chez Vandan
Paris 14ème - Porte d'Orléans, 5 rue poirier de narcay 75014
Menu
Home delivery of in Paris 14ème - Porte d'Orléans
Softs
Lassi à la banane 33 cL
Lassi à la mangue 33 cL
Lassi à la rose 33 cL
+ 2
Modifiers
Mangue
Vanille
Citron
+ 5
Plats végétariens
Kumbh curry
Champignons cuits dans une sauce parfumés aux épices
Channa massala
Curry aux pois chiches et ses herbes
Subzi végétables
Maraichère de légumes aux herbes
+ 12
Accompagnements pains
Nan
Galette de farine de de blé au levain
Tandoori rôti
Galette de farine complète avec levain
Butter rôti
Galette de farine complète avec beurre
+ 8
Riz basmati
Pilaff safran
Riz basmati cuit à l'étuvée, safran et cumin,
Mattar pilaff
Riz basmati cuit à l'étuvée, safrané, accompagné de petits pois tendres
Kashmiri pilaff
Riz basmati cuit à l'étuvée, safrané, parsemé de raisins et de noix de cajou
Plats agneaux
Ghost punjabi
Agneau avec sauce curry et épices indien
Ghost korma
Dès d'agneau préparé dans une sauce à base de noix de cajou, beurre et épicés
Ghost madras
Agneau préparé au gingembre et aux épices
+ 5
Plats poulets
Murg korma
Poulet préparé à la noix de cajou, beurre et épicé
Murg mughlai
Poulet en ragout, aux aromates et épices
Murg punjabi
Poulet avec sauce curry et épices indiennes
+ 9
Plats biryanis
Biryani légume
Subtil mélange de riz basmati et légumes
Biryani poulet
Subtil de riz basmati safrané dans une sauce d'épices amandes, noix de cajou et de raisins au poulet
Biryani agneau
Subtil de riz basmati safrané dans une sauce d'épices amandes, noix de cajou et de raisins d'agneau
+ 2
Entrées spécialités tandooris
Machi tikka massala
Filet de poisson en marinade de fenugrec et de citron, grillés au tandoor
Bhuna jhinga
Gambas marinées au safran, grillé au four tandoor, à la façon île de Bombay
Chota jhinga
Beignets de crevettes parfumés aux épices
+ 15
Desserts
Sujhi halwa
Pâtisserie de semoule avec coco, pistache et amandes
Salade de fruits frais
Salade de fruits exotiques frais finement découpés
Farandole de sorbets exotiques
Trois parfums au choix
+ 1
Plats grillés
Murg tawa
Blanc de poulet désossé cuit en brochette dans le tandoor, préparé à la façon île de Bombay
Viande shashilik
Panaché d'agneau et de poulet
Plats poissons et crevettes
Chota jhinga punjabi
Crevettes décortiqués, sauce curry et sauce indienne
Chota jhinga madras
Crevettes décortiqués préparés : au madras
Chota jhinga korma
Crevettes décortiqués préparés dans une sauce à base de noix de cajou, beurre et épicés
+ 3