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Restaurant SISTERS FACTORY

Paris 1er - Louvre, 43 rue de l’arbre sec,75001 75001

Menu

Livraison à domicile de Dessert, Salade, Burritos, Poke Bowl, Tacos, Vin à Paris 1er - Louvre

*Bières 🍺 et cocktail *

Cuzquena

Bière blonde importée de cuzco.

Chicha morada & pisco

Pisco alcool de raisin, maïs violet, cannelle et ananas.

Hot LatinoBowl *🍴

Ceviche Classico caliente

Cabillaud / Bowl à base de riz & quinoa, légumes de saison et sauce leche del tigre (lait de coco, gingembre).

Ceviche de Saumon caliente

Saumon cuit au four , bowl à base de riz & quinoa , légumes de saison et sauce leche del tigre (lait de coco, gingembre.

Comme un Parmentier de Canard

Effiloché de cuisse confite de canard, patate douce vapeur légumes de saison et purée de pomme de terre.

A partager * ou pas

Tapas sud-americanas

Humùs latino - Huancaïna cheese - chips tortilla et tortilla moelleuse de blé.

Humus tacu-tacu

Crème d'haricots rouges, piment rouge et épices.

Guacamole péruvien

Avocat, oignons rouges, tomates, épices et piment rouge.

Ceviche 🐟 con camote y papas 🥔

Classique cabillaud

Saumon ananas mango

🌮 Tacos /Burrito 🌯

Barbacoa viande de bœuf

Effiloché de poule dorée

Végétarien à l'avocat & légumes de saison

🍍 Pokebowl

Saumon teriyaki salé

Poulet snacké aux ananas

Sauce aigre douce

Softs

Power inka

Ananas, céleri et gingembre

Lilimon

Citron, citron vert et miel

Chicha morada

Ananas, maïs violet, cannelle et clou de girofle
+ 8

Salade veggie 🌿

Quinoa des andes et légumes de saison

Pois chiche, mesclun, vinaigrette nikkei

Duo de Lentilles et légumes de saison

Poivrons, mesclun et vinaigrette agrume combava

Vins

Vin rouge côtes du rhône les abeilles 2017 Jean Luc Colomba

Vin blanc sauvignon 2018 valle del sol

Vin rouge malbec 2018 valle del sol

Champagne

Roger coulon

Brut, meunier, pinot noir et chardonnay

Bières péruvienne

Inkraft Kama citra

Bière golden ale 4,8% à la maca et racine fortifiante

Inkraft Tropical Ipa

Bière india pale ale 6,4% aux notes de pêche et argumes et florales

Gâteau entier

Big cake surprise

Desserts* 🍰 Fait maison... évidemment

Banachoc

Cake banane et pépite de chocolat 70% du pérou

Sisterstårta

Cake rose et amande et crème végétale

Carrot-cake

+ 4

Suppléments

Œuf mollet : œuf parfait, cuit à extérieur et fondant à l’intérieur

Blanc de poulet : filet de poulet cuit au four

Gravelax : fines tranches de saumon mariné au gros sel et baies rouges

+ 1

Accompagnements

Riz basmati

Riz basmati cuit vapeur

Little primavera

Crumble salé de fromage frais, légumes rôtis de saison, écrasé petits pois et menthe

Causa de lima

Écrasé de pomme de terre, thon cuit, sauce citron et piment péruvien

Plats froids

White ceviche (150g)

Dos de cabillaud cru mariné au citron vert, coriandre & piment péruvien, patates douces, pomme de terre et maïs

Eat your greens

Mélange de jeunes pousses, lentilles corail, quinoa blond, légumes croquants, carottes râpées, concombre et graines

Ceviche clacico salade

Plats chauds

Asado de bœuf

Morceaux de bœuf cuit à l’étouffé 7h, sauce aji panca, riz basmati et pommes de terre

Livraison à domicile en France

SISTERS FACTORY livre vos repas le plus rapidement possible. Demandez au restaurant s’il propose des commandes à emporter.