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Restaurant Ruby Restaurant
La Courneuve, 153 Avenue Paul Vaillant Couturier,93120 La Courneuve, 93120
Menu
Livraison à domicile de Curry, Poulet à La Courneuve
Vins blancs
Blanc Fontbreuil Bordeaux
Taille au choix
Vins rosés
Rosé Coteaux-Varois en Provence
Taille au choix
Modifiers
37,5 cL
50 cL
75 cL
+ 1
Vins rouges
Vin indien Rouge Grover 75 cL
Laudet Rouge Côte du Marmandais
Taille au choix
Bières
Heineken 25 cL
Bière indienne 33 cL
Softs
Coca-Cola 33 cL
Coca-Cola zéro 33 cL
Jus d’orange 25 cL
+ 7
Boissons indiennes
Lassi nature
Lassi salé
Lassi sucré
+ 5
Desserts
Gajrela
Pâtisserie maison avec des carottes, fromage indien en poudre et noix de cajou
Gulab jamun
Boules à base de fromage indien et de farine, préparées dans un sirop
Halwa
Gâteau de semoule, pistache et coco
+ 1
Riz et biryani
Biryani d’agneau
Riz à la vapeur, agneau, noix de cajou, pistache et épices
Biryani de crevettes
Riz à la vapeur, crevettes, noix de cajou, pistache et épices
Biryani de légumes
Riz à la vapeur, mélangé avec légumes de saisons
+ 5
Spécialités légumes
Aloo gobhi
Variété de légumes cuits aux épices et sauce curry
Aloo mutter
Pommes de terre et petits pois avec sauce curry
Baingan bharta
Caviar d’aubergines grillées à la sauce curry
+ 6
Spécialités poissons
Crevettes curry
Crevettes korma
Crevettes aux noix de cajou, amandes et crème fraîche
Crevettes madras
Crevettes à la sauce curry épicée
+ 3
Spécialités agneaux
Agneau curry
Agneau à la sauce curry
Agneau jalfrezi
Gigot d’agneau aux oignons, poivrons et tomates
Agneau korma
Agneau à la sauce, crème liquide, noix de cajou, amandes et raisins secs
+ 7
Spécialités poulets
Butter chicken
Blanc de poulet cuit avec sauce au beurre, poivrons et tomates
Chili chicken
Poulet aux oignons, poivrons, tomates et piment vert
Kadai chicken
Poulet préparé avec gingembres, ail, oignons et épices
+ 7
Pains indiens
Tandoori rôti
Galette de farine complète
Naan
Galette de farine complète nature
Cheese naan
Galette de farine complète fourrée au fromage
+ 4
Entrées grillades
Agneau tikka
Morceaux d’agneau désossés et cuits au four tandoor
Gambas tandoori
Gambas marinés dans des épices puis cuits au four tandoor
Mixte grill Ruby
Pour 2 personnes : brochette d’agneau, poulet, sheesh kebab, poisson et gambas tandoor
+ 4
Entrées
Baingan pakora
Beignets d’aubergines à la farine de pois chiche
Chicken soup
Soupe de poulet avec coriandre fraîche et des épices indiennes
Crevettes pakora
Beignets de crevettes à la farine de pois chiche
+ 10