Restaurant Raja Maharaja
Crosnes, 4 Avenue Léon Jouhaux CROSNE 91560
Menu
Livraison à domicile de Poulet, Dessert à Crosnes
Végétariens
Aloo matar
Pomme de terre, petits pois avec sauce tomate et épices
Aloo punjabi
Pomme de terre avec sauce tomate, oignons, ails et épices
Palak paneer
Épinards cuits avec tomates, oignons et fromage frais maison
+ 6
Poissons
Saumon curry
Saumon cuit dans le tandoor, avec sauce curry traditionnelle du nord de l’inde
Saumon mangla spécial
Saumon cuit dans le tandoor avec sauce tomate, ail, gingembre et coriandre
Crevettes curry
Crevettes décortiquées avec sauce curry traditionnelle du nord de l’inde
+ 3
Biryanis
Biryani poulet
Poulet désossé mijoté avec riz basmati aux épices variés
Biryani agneau
Agneau désossé mijoté avec riz basmati aux épices variés
Biryani crevettes
Crevettes décortiquées mijotées avec riz basmati aux épices variés
+ 2
Poulets
Poulet madras
Cuisse de poulet avec sauce curry traditionnelle du sud de l’inde (très relevé)
Poulet bhuna
Poulet désossé avec tomates, gingembre et coriandre fraîche (moyennement épicés)
Poulet shahi korma
Poulet désossé avec sauce d’amandes, pistache et crème fraîche
+ 11
Agneau
Agneau roghan josh
Gigot d’agneau coupé en dés, avec sauce curry traditionnelle du nord de l’inde
Agneau madras
Gigot d’agneau coupé en dés, avec sauce curry traditionnelle du sud de l’inde
Agneau multani
Gigot d’agneau coupé en dés, avec sauce tomate, ails et poivrons
+ 8
Riz
Riz pillau
Riz basmati safrané et cuit à la vapeur
Riz kashmirie
Riz basmati cuit à la vapeur, avec amandes, noix de cajou et raisins secs
Riz Maharaja
Riz risoté dans du beurre avec petits pois, pois chiches, cardamones et épices
Entrées
Agneau seekh kebab
Gigot d’agneau haché en brochette avec oignons et épices grillée au tandoor
Poulet tandoori
Cuisse de poulet marinée et cuit dans le tandoor
Gambas tandoori
Gambas décortiquées, émincées en sauce et grillées au tandoor
+ 14