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Livraison à domicile de Poulet, Salade à La Doua
Softs
Lassi mangue
Boisson traditionnelle indienne à base de yaourt brassé aux fruits
Lassi banane
Boisson traditionnelle indienne à base de yaourt brassé aux fruits
Lassi coco
Boisson traditionnelle indienne à base de yaourt brassé aux fruits
+ 3
Desserts
Halwa
Gâteau de semoule traditionnelle fait maison, aux fruits secs, à la cannelle et servi chaud
Gulab jamun
2 Délicieux beignets traditionnels de semoule servis chaud dans un sirop à la cannelle et à la cardamone
Fondant au chocolat
Délicieux cœur fondant accompagné une crème anglaise
Accompagnements
Riz basmati palao
Riz basmati cuit aux épices indiennes
Riz basmati nature
Raita
Yaourt traditionnel aux tomates, aux concombres et au cumin.
Plats bœufs
Alloo keema
Viande hachée avec morceaux de pommes de terre en sauce
Kofta curry
Boulettes de viande hachée en sauce curry
Kofta palak
Boulettes de viande aux épinards
Plats agneaux
Agneau curry
Sauce curry maison, préparée aux épices indiennes fines, accompagnée de coriandre et d'herbes
Shahi korma
Plat royal au goût raffiné, composé de fruits secs, d'amandes et d'une pointe de crème
Agneau palak
Composé de dés d'agneau et d'épinards en sauce maison
+ 1
Plats végétariens
Baingan bharta
Ragoût d'aubergines grillées au four tandoor puis cuisinées à la poêle et aux épices fines
Palak paneer
Épinards hachés en sauce et parsemés de fromage fondu
Mix légumes
Macédoines de légumes frais cuisinées à l'indienne
+ 1
Plats poissons
Saumon massala
Un plat savoureux de saumon mariné dans du yaourt. Un délice sain et équilibré
Crevettes curry
Décortiquées et préparées en sauce curry maison
Crevettes korma
Décortiquées en sauce douce et riche à base de fruits secs (noix de cajou, amandes et coco)
+ 1
Modifiers
Riz basmati nature
Sauces maison traditionnelles : sauce menthe + sauce sucrée au tamarin + sauce piquante aux légumes
Riz Palao
Plats poulets
Poulet curry
Préparé en sauce curry à base d'épices indiennes
Poulet tikka massala
Brochettes de poulet grillées au tandoor avec une sauce aux poivrons finement épicée
Butter chicken
Spécialité du chef : poulet grillé et préparé en sauce douce avec une noisette de beurre et de crème
+ 1
Plats biryani
Poulet
Dés de blanc de poulet
Agneau
Dés de gigot d'agneau tendre dégraissés
Crevettes
Décortiquées
Pain & galettes
Naan
Galette fine à la farine de blé cuite et levée au tandoor
Cheese naan
Galette vedette à la farine de blé, fourrée au fromage, cuite et levée au tandoor
Shimla naan
Spécialité de la maison, garnie de fromage, coriandre, piments et fines herbes
+ 4
Salades
Raïta
Yaourt traditionnel aux tomates, concombres et cumin. Idéal pour accompagnement des entrées
Salade Shimla
Généreuse assiette composée de crevettes, d'avocat, de tomates et de salade
Salade tandoori
Généreuse assiette de salade composée de crudités diverses, garnies de morceaux de poulets grillés au four
Entrées
Mixed grill
Assortiment composé de : poulet tandoori, seekh kebab tous deux grillés au tandoor, de samossa et de pakora
Saumon tikka
Brochettes de filets de saumon frais assaisonnées et grillées au tandoor
Seekh kebab
Hachis de bœuf aux épices et herbes fines, grillé au tandoor
+ 6