Restaurant Le Petit Sorcier
Vieux Lyon - Cathédrale, 1 Rue Soufflot 69005
Menu
Livraison à domicile de à Vieux Lyon - Cathédrale
Les formules
Le sortilège de l'Hâtif
Entrée-plat ou plat-dessert
Le filtre du gouteur
Entrée et plat, fromage ou dessert
La potion du mangeur
Entrée et plat, fromage et dessert
+ 1
Les plats
Lapin au cidre
Cuisses et râbles de lapin piqués d'ail cuit en cocotte allongés au cidre sec
Magret au miel
Magret saisi et fini au four arrosé d'un ou deux filet de miel de saison
Pièce du boucher
Pièce de bœuf accompagnée d'une petite sauce échalotes ou crottin de Chavignol gratiné
+ 1
Modifiers plats
Sauce échalotes
Crottin de Chavignol gratiné
Les entrées (portion plat)
Œuf(s) en couille d'âne
Œufs saisis dans une garniture oignons, lard, persil, thym et laurier déglacée au vin rouge
Pain au lentilles
Lentilles et brunoise de carottes, ciselé d'oignons cuits en court-bouillon, en gelée
Pâté Berrichon
Chair de porc et veau préparés selon les secrets du chef avec un œuf dur sous une croute de pâte brisée
Les fromages
Assortiment de fromages
Comté, Selle-Sur-Cher, Crottin de Chavignol et une 'tite tranche de Pouligny-St-Pierre
Fromagée du Berry
L'équivalent de la cervelle de canut de mon Pépé
Les desserts
Belle de Berry au vin rouge
Flan à la farine de Châtaigne
Moelleux au chocolat
+ 2
Les vins rouges
Mercurey
75cl
Côte de Brouilly
Xavier BENIER, 2016. 75cl
Saint Joseph
Empreinte, Domaine de CHANTE PERDRIX-VERZIER, 2016. 75cl
+ 6