4.9/5
Restaurant LE PENJAB
Vieux Lyon - Cathédrale, 25 Bis Quai Romain Rolland 69005
Menu
Livraison à domicile de à Vieux Lyon - Cathédrale
Les boissons
Jus de fruits orange
25cl
Jus de fruits ananas
25cl
Jus de fruits poire
25cl
+ 8
Les légumes
Dal chana
Lentilles indiennes cuisinées aux herbes, ail et épices
Palak paneer
Epinard mijoté en sauce avec du fromage et une pointe de crème
Mix légumes
Mélange de légumes assaisonné aux herbes et épices
+ 1
Les fruits de mer
Crevettes penjab
Crevettes mijotées en sauce à base d’amandes et tomates
Crevettes madras
Crevettes cuisinées en sauce relevées aux épices indiennes
Crevettes shahi korma
Crevettes beurrées et mijotées dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou
+ 1
Le poisson
Fish tikka massala
Morceaux de saumon grillés puis mijotés avec des poivrons, oignons et épices
Les poulet
Poulet curry
Poulet mijoté en sauce avec épices indiennes et coriandre
Poulet penjab
Poulet mijoté en sauce à base d’amandes et tomates
Poulet palak
Poulet cuisiné aux épinards et coriandre, relevé aux épices indiennes
+ 2
Les boeufs
Bœuf bengali
Bœuf en lamelle parfumé au gingembre dans une sauce relevée aux épices
Boeuf massala
Bœuf en lamelle mijoté avec des poivrons, oignons et épices
Kofta curry
Boulettes de viande hachées en sauce avec coriandre et épices indiennes
+ 1
Les agneaux
Agneau tikka massala
Agneau grillé au tandoor puis mijoté avec des poivrons, oignons et épices
Agneau penjab
Agneau mijoté dans une sauce à base d’amandes et tomates
Agneau krahi goshet
Agneau parfumé au gingembre et à la coriandre, servi avec de la sauce et épices
+ 2
Les riz
Plaow
Riz basmati parfumé aux épices
Légumes byriani
Riz basmati aux légumes assaisonnés et épices indiennes
Poulet byriani
Riz basmati aux poulets et épices indiennes
+ 3
Les entrées
Penjabi kebab
Bœuf finement haché avec des herbes fraîches, saupoudré d’épices indiennes
Chicken tandoori
Cuisse de poulet longuement marinée, aux multiples épices
Chicken tikka
Blanc de poulet finement découpé et mariné aux épices
+ 12
Les pains Indiens
Naan
Galette de farine de blé
Naan kima
Galette de farine de blé à la viande hachée de bœuf et coriandre
Naan ail
Galette de farine de blé à l’ail et graines de nigelle
+ 2