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4.9/5

Restaurant Le Dos Argenté

Vallier - Catane, 9 RUE DE TURENNE 38000

Menu

Livraison à domicile de à Vallier - Catane

Alcools Forts

Malibu - liqueur rhum blanc, 70 cL

18 % vol

Rhum blanc Havana Club & nejos 3anos, 70 cL

40 % vol

Jack Daniels Jennessee Honey, 70 cL

35 % vol
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Champagne

Goussard-Delagneau brut sélection 75 cL

Champagne brut, en apéritif et pour continuer sur l'entrée

Boissons non alcoolisées

Jus de pomme 33 cL

Ces purs jus de fruits et cidres sont obtenus à partir de fruits de table frais, pressés de manière traditionnelle. Ils sont pasteurisés pour leur conservation, sans aucune adjonction de produits chimiques conformément à la réglementation

Jus de pomme poire 33 cL

Ces purs jus de fruits et cidres sont obtenus à partir de fruits de table frais, pressés de manière traditionnelle. Ils sont pasteurisés pour leur conservation, sans aucune adjonction de produits chimiques conformément à la réglementation

Jus de pomme framboise 33 cL

Ces purs jus de fruits et cidres sont obtenus à partir de fruits de table frais, pressés de manière traditionnelle. Ils sont pasteurisés pour leur conservation, sans aucune adjonction de produits chimiques conformément à la réglementation
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Desserts

Ébène cacao

Gâteau fondant à la masse de cacao (chocolat pur sans sucre), caramel au vieux rhum et chantilly Antillaise.

Tiramisu Afro-Italien

Recette traditionnelle aux fruits de la passion, citron et café arabica.(gélatine de bœuf halal)

Crumble Afro-Fusion

Crumble à l’avoine et fruits à coque sur ses pommes, poires et fruits exotiques rôtis au miel et aux épices. (SANS CRUMBLE = Gluten & Lactose FREE en commentaire)
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Nos suggestions du moment

Pièce du boucher

Cuit sous vide, basse température avec une sauce barbecue Rwandaise au beurre de coco.

Pêche du jour

Truite ou Omble chevalier ou autre selon l’arrivage, sauce curry masala aux fruits de mer coco.

Dombré Afro-Antillaise

Quenelle de Crevette et fruits de mer à la sauce curry masala.
+ 2

Les Plats

Burger Black Silver

Pain fait maison, steak-haché halal, fromage affiné, mayonnaise au curry thaï et miel et salade de choux accompagné de frites maison. Possible sans chorizo et sans jambon cru grillé. (Lactose & Gluten et autres).

Vég-bowl

Assortiment de plusieurs mets Africains, L'Afrique est vaste vous risquez donc d’être surpris !

Pâtes Fraiches du jour ou Ravioles PATATRA

Sautées au beurre d’ail avec une sauce crémeuse au fromage de chèvre affiné.
+ 1

WOoCK // wok

Poulet woock

Poulet woock avec une sauce pad thaï de la mamie du chef, accompagné de légumes du jour et nouilles de riz

VéggyWOock

VéggyWOock avec le veggy du jour, une sauce pad thaï de la mamie du chef, accompagné de légumes du jour et nouilles de riz

Cocotte woock

Viande à la cocotte, avec une sauce pad thaï de la mamie du chef, accompagné de légumes du jour et nouilles de riz

Entrées ( Petit faim )

Ceviche de gravlax du chef

Thon, Truite et autres selon l'arrivage avec une sauce au lait de coco, gingembre, ail, persil, coriandre, soja et combava accompagné d’une salade de choux au curry vert sésame, cacahuète et maracuja (Sans Lactose & Sans Gluten).

Œuf des bois et son Velouté de champignons

Velouté de champignons « Champiloop » producteur Grenoblois, accompagné de cucurbitacées rôti. (Lactose)

Bricks sans porc (Nems/Samossas) du jour

Salade de choux au curry vert, sésame, cacahuète et maracuja. (Lactose & Gluten)
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Livraison à domicile en France

Le Dos Argenté livre vos repas le plus rapidement possible. Demandez au restaurant s’il propose des commandes à emporter.