4.8/5
Restaurant Cave à Vin Bach \u0026 Bacchus
Paris 15ème - Pasteur, 37 rue Lecourbe,75015 75015
Menu
Livraison à domicile de Alcool, Vin à Paris 15ème - Pasteur
Epicerie fine
Duo au saumon fumé poivre rose - Bernard Marot - 100g
Filet de bar chorizo doux - Bernard Marot - 100g
Caviar d'aubergine au jus de citron - Bernard Marot - 100g
+ 7
Crémants
Loire, Vouvray, Domaine de Margalleau
Un joli brin de bulles fines et longues. Dans l’air du temps, sa fraîcheur nous apporte une belle tonicité et nous amène à le déguster sans complexe.
Bourgogne, Blanc de blancs, domaine Oedoria
Le chardonnay révèle dans cette cuvée tout son potentiel aromatique : finesse de bulle, nez frais et aromatique avec des notes de citron et une Bouche très nette. Pour profiter de sa jeunesse, de sa fraîcheur et de son fruité, il est à boire dans l’année. Idéal à l’apéritif, ce vin éveillera bien agréablement vos papilles…
Champagnes
Champagne Brut Albert Berrens
Blanc de Noirs
Champagne extra brut Buno Paillard
Peu dosé, très apéritif mais témoignant en bouche d’une belle maturité, le brut première cuvée est l’un des plus intéressants bruts non millésimés du marché.
Champagne Brut Billecart-Salmon
Bières
Brasserie La Parisienne
Bière de dégustation avec un subtil équilibre entre houblons amérisants et aromatisants, aux délicats arômes d’agrumes
La Brasserie Fondamentale
IPA
La Brasserie Fondamentale - BIO
Blanche
Vins rouges
Bordeaux, Pessac Leognan, Château Bardins 2015
Robe rubis. Arômes de fruits noirs, avec une bouche chaleureuse et une bonne trame tannique. Bonne longueur en bouche
Bordeaux, Saint-Émilion, Château Moulin du Jura, 2016
Nez complexe de fruits noirs, épicé et floral. Bouche gourmande, fruitée, belle équilibre sur le fruit. Le boisé est discret.
Bourgogne, Givry 1er cru, domaine Goubard, 2017
Vin tout en finesse, aux délicats arômes de fruits rouges et de kirch
+ 3
Vins rosés
Provence, Côteaux varois en Provence, domaine Escarelle, 2018
Nez fin et arômes floraux élégants. Bouche minérale vive et franche sur des fraises fraîches
Rhône, Ventoux, domaine de la Camarette, 2018
Notes de fruits rouges et d’agrumes bien présentes. Belle persistance
Provence, Côtes de Provence, Domaine Hauts-du-clos
+ 2
Vins blancs
Bougogne, Chablis, domaine du Colombier, 2017
Vin minéral et fruité
Rhône, Côtes-du-Rhône viognier, domaine Rochemond, 2018
Nez fruité expressif évoquant la pêche, l'abricot. En bouche un vin charnu, équilibré avec des arômes d'une agréable intensité. La finale reste fraîche et nette
Loire, Quincy, Domaine Sylvain Bailly
Nez mêlant des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et quelques notes de confiserie. Bouche rafraîchissante, avec un bel équilibre entre le fruité et le minéral.
+ 1