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Livraison à domicile de à Paris 13ème - Austerlitz
Entrées
Empanadas
Deux pièces de chaussons farcis au bœuf servies avec de la salade, tomates, oignons
Papa huancaína
Pommes de terre en tranches, nappées dans une sauce de fromage et épices péruviens
Tamales
Papillote de maïs farcie à la viande de porc, accompagnée de salade, tomates et oignons
+ 1
Cuisson
Saignant
À point
Bien cuit
Options
Pimentée
Non pimentée
Cuisse de porc
+ 3
Chicha Morada
Chicha Morada 1L
Ceviches
Ceviche de pescado
Morceaux de poisson cuits dans du jus de citron vert. Accompagnées de manioc, oignons, maïs et piment
Ceviche mixte
Poisson & fruits de mer cuits dans du jus de citron vert. Accompagnées de manioc, oignons, maïs et piment
Poissons
Chita frita
Dorade entière frite à la péruvienne, accompagnée de riz et salade
Parihuela
Soupe concentrée, préparée avec des fruits de mer, crabes, moules et de la coriande
Jalea mixta
Plat de fruits de mer (calamars, moules, crevettes, ...) et de poissons à la chapelure servi avec manioc, citrons et sauce créole
Viandes
Tallarin saltado
Spaghetti à la sauce soja, sautés au bœuf et au poulet aux oignons, à l'ail, aux tomates et au percil
Chicharrones
Côtes ou cuisses de porc frits servis avec des tranches de patate douce et de la sauce créole
Lomo saltado
Plat péruvien. Morceaux bœuf sautés à l'oignon et aux tomates, servi avec des frites et du riz
+ 1
Desserts
Crema volteada
Crème à base de lait concentré, sucre caramélisé et œuf
Budin
Gateau à base de pain très riche et aux raisins secs ou aux pruneaux
Softs & jus de fruits
Inka Kola
Soda péuvien - 33cl
Coca-Cola - 33cl
Goût original
Jus d'oranges
33cl
+ 3
Eaux minerales
Vittel
50cl
San-Pellegrino
50cl
Bières en bouteilles
Heineken
33cl
Cristal
33cl
Cusqueña blonde
33cl
+ 2