4.8/5
Restaurant Brunch me up'
Centre Hospitalier du Pays d'Aix, 25, rue Van Loo 13100
Menu
Livraison à domicile de à Centre Hospitalier du Pays d'Aix
Modifiers
Caponata
Compotée d'aubergines, tomates, câpres, céleris et pignons
Croissants de légumes confits
Petits légumes de saison confits en croissant feuilleté
Riz grand mère
Riz basmati et courgettes sautées aux oignons, soja et sésame torréfié
+ 4
Softs
Citronnade aux 4 agrumes 33 cL
Citrons jaunes et verts, orange, pamplemousse infusé à la menthe fraiche
Citronnade aux 4 agrumes 50 cL
Citrons jaunes et verts, orange, pamplemousse infusé à la menthe fraiche
Eau plate 50 cL
+ 1
UN ACHETÉ, UN OFFERT
Une lasagne brousse et épinards achetée avec le même offert
Tomates déglacées au caramel de balsamique et basilic
Brochette de poulet aux épices de Bombay achetée le même offert
Une cassolette de fruits de mer achetée la même offerte
Bière artisanale
Bière bio à l’ortie 33 cL
Brasserie artisanale des 3 becs, bière ambrée, non aromatisée, se distingue par son amertume herbale, voire minérale, qui laisse une fin de bouche désaltérante. L’ortie, plante
médicinale, est ajoutée à l’ébullition, en remplacement du houblon.
Bière bio rousse 33 cL
Brasserie artisanale des 3 becs. Fleuron de la Brasserie des Trois Becs. Recette complexe, robe ocre,
très présente en bouche, cette bière est particulièrement appréciée en
dégustation à l’apéritif ou en accompagnement du repas
Bière bio ambrée 33 cL
Brasserie artisanale des 3 becs .L’ambrée est la continuité de la blonde. Avec plus de corps, plus de
rondeur en bouche, une robe plus foncée et une fin de bouche plus fruitée,
elle est idéale en apéritif, ou en accompagnement d’une entrée.
+ 1
Desserts
Fondant au chocolat cœur dulce de lèche
Incontournable fondant au chocolat 65% et coeur de confiture de lait
Crumble de fruits rouges
Compotée de pommes au beurre, cannelle et muscade, crumble aux noix
Tiramisu aux marrons
Biscuit cuillère au café, sabayon aux marron et crème de marron
+ 1
Accompagnements
Caponata
Compotée d'aubergines, tomates, câpres, céleris et pignons
Croissants de légumes confits
Petits légumes de saison confits en croissant feuilleté
Riz grand mère
Riz basmati et courgettes sautées aux oignons, soja et sésame torréfié
+ 3
Plats
Lasagnes au bœuf
Pur muscle de bœuf français, pâtes fraîches et coulis maison
Lasagnes brousse & épinards
Brousse d'Aix en Provence et épinards branche cuits
Daube de bœuf
Bœuf français aux carottes et marinés au Saint Hilaire
+ 3
Entrées
Velouté 33 cL
Farandole de champignons de saison à l'huile de truffe
Velouté 50 cL
Farandole de champignons de saison à l'huile de truffe
Aumônières de chèvre et jeunes pousses
Pesto de tomates et poivrons, chèvre et feuille de brick au basilic
Menu
Plat avec accompagnements
Poulet français mariné aux épices douces & miel de france
Entrée avec plat et accompagnement
Saumon juste cuit au four, croute de gomasio bio
Plat avec accompagnement et Dessert
Assortiment de fruits de mers, chapelure de seigle et épices safranées
+ 1