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Restaurant BOULANGERIE L'ESSENTIEL - MOUFFETARD
Paris 5ème - Sorbonne, 2, Rue Mouffetard, 75005
Menu
Livraison à domicile de Dessert, Sandwiches, Salade à Paris 5ème - Sorbonne
Jus de fruits
Jus d’oranges préssées 25 cL
Jus d’oranges préssées 50 cL
Jus de pomme bio 20 cL
+ 5
Boissons chaudes
Expresso bio 10 cL
Double expresso bio 20 cL
Café allongé 20 cL
+ 2
Autres pains
Flûte bosson 250 g
Baguette de tradition française à la farine de blés issus de la culture raisonnée contrôlée CRC type 65 et au levain naturel.
Notre flûte incontournable a remporté en 2016 la 5e place de la meilleure baguette de tradition française de Paris ! Par cette appellation elle répond strictement au décret pain de 1993 dans lequel il est précisé : aucun additif ni améliorant ne doit être contenu dans sa fabrication
Versot 1 kilo
Pain à la farine de blé bio semi-complète moulue sur meule de pierre, avec des raisins macérés, du miel de châtaignier, des noisettes grillées et au levain naturel. Le pain pour déguster avec de beaux fromages ! C’est notre pain signature. Un pain typé qui a du caractère, une saveur riche et irrésistible
Versot demi 500 g
Pain à la farine de blé bio semi-complète moulue sur meule de pierre, avec des raisins macérés, du miel de châtaignier, des noisettes grillées et au levain naturel. Le pain pour déguster avec de beaux fromages ! C’est notre pain signature. Un pain typé qui a du caractère, une saveur riche et irrésistible
+ 6
Pains bio
Tourte de meule bio 600 g
Pain à la farine de blé bio semi-complète moulue sur meule de pierre et au levain naturel.
Pain à la mie foncée et légèrement acidulée qui bénéficie d’une excellente conservation sur plusieurs jours. Parfait
pour accompagner tous les plats mais particulièrement les plats cuisinés.
Notre tourte de meule bio a été reconnue par le Figaroscope comme la meilleure miche de pain de Paris et obtenu
le label fabriqué à Paris décerné par la Mairie de Paris
Tourte de meule bio demi 300 g
Pain à la farine de blé bio semi-complète moulue sur meule de pierre et au levain naturel.
Pain à la mie foncée et légèrement acidulée qui bénéficie d’une excellente conservation sur plusieurs jours. Parfait
pour accompagner tous les plats mais particulièrement les plats cuisinés.
Notre tourte de meule bio a été reconnue par le Figaroscope comme la meilleure miche de pain de Paris et obtenu
le label fabriqué à Paris décerné par la Mairie de Paris
Pain complet/intégral bio 600 g
Pain à la farine de blé biocomplète type 150 moulue sur meule de pierre et au levain naturel.
Parfait avec les salades comme les soupes ou toasté au petit-déjeuner.
Pain riche en fibres.
Les sons de blé permettent une diffusion lente des glucides complexes ou lents. Ils font de ce pain un allié parfait
pour les régimes, pour les diabétiques ou pour toute personne soucieuse de son bien-être alimentaire
+ 6
Brioches
Brioche flavie 550 g
Notre brioche Signature à longue conservation. Nos brioches sont faites à base de beurre Appellation d'Origine Protégée AOP Charentes-Poitou, un levain naturel et maison et miel de fleurs
Modifiers
San Pellegrino 50 cL
Brownie : biscuit chocolat 5 % de gluten
Vinaigrette xeres
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