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Livraison à domicile de Raviolis Chinois à Paris 16ème - Muette
Desserts
Panna Cotta coco, framboise
crème aromatisée à la fleur de rose, purée de lychee et fraises fraîches, crème montée.
Tiramisu, mangue, saké
Tangyuan coco, sésame noir
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Garnitures
Banh hoi
4 rouleaux de vermicelle de riz ciboule et oignons frits
Riz laos, crevettes, herbes
Riz sauté parfumé avec crevettes de Madagascar, herbes et poivre.
Riz lotus
Riz gluant cuit vapeur et servi en feuille de lotus.
+ 3
Plats
Wok de bœuf haché, basilic Thaï
Cœur de rumsteack que l’on hache maison puis sauté au wok avec du basilic thai, sel, poivre, ail et piment rouge (plat très relevé mais possible de faire sans piment)
Pad Thai végétarien
Nouille de riz sauté au wok avec des œufs, des pousses de soja, de la ciboule thaï, des champignons pleurotte et du tofu le tout parsemé de cacahuètes concassées.
"Larmes du Tigre"
Filet de boeuf mariné dans une oyster sauce, du cognac, sauce nuoc-mâm (citron et pâte de crevette, coriandre et citronnelle) puis grillé et tranchée finement
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Entrées
Foie gras de canard frais, chutney mangue
Saumon new style
Carpaccio de saumon coupé un peu épais, salade croquante, sauce uzu pon (miel, citron, gingembre, piment japonais), gingembre frais, ciboulette, graines de sésame.
Thon mi-cuit, sésame et basilic
thon snacké façon tataki servi sur un lit de salade, citron vert, sauce uzu pon, piment, gingembre
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