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Restaurant Big Fernand Nantes Jean Jacques Rousseau - Jean Jacques Rousseau
Nantes - Centre, 8 rue Jean Jacques Rousseau 44000
Menu
Livraison à domicile de Burgers, Vin, Dessert, Sandwiches, Alcool à Nantes - Centre
La Cave
Vin rouge - AOC HAUT MEDOC, Baron de Malleret - 75cl
Vin rouge - AOC COTES DU RHÔNE - 75cl
Vin rosé - La croix des Saintes Sable de Camargue - 75cl
+ 1
Les Sauces
Tata Fernande (La sauce cocktail de Big Fernand)
Tonton Fernand (Onctueuse et sucrée)
Frangine
Fromage frais, moutarde, miel, ciboulette
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Nos Boissons Artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Superberries (mélange de baies)
Jus de fruits sans sucre ajouté, et sans colorant
Baie de goji
Jus de fruits sans sucre ajouté, et sans colorant
Thé Glacé Artisanal à la Pêche
Thé glacé artisanal, fabriqué par Archibald Fernand
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Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Fernandines Ail/Paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !
La Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !
Modifiers
À point
Baie de goji
Jus de fruits sans sucre ajouté, et sans colorant
Fernandines Ail/Paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !
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Composez vous-même votre hamburgé
Le hamburgé bœuf
Composez vous-même votre hamburgé base bœuf (race à viande) en 4 étapes !
Le hamburgé poulet
Cuisse de Poulet Label Rouge mariné
Le hamburgétarien - Base Bun's
Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes !
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Tartuffe
Notre Hamburgé de Noël en partenariat avec l'Artisan de la truffe, en édition limitée : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Mont D'or de notre fromager Beillevaire, de la roquette, et la délicieuse sauce Frangine truffée.
Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru (Maison Beillivaire), des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison
Le Bartholomé
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette des montagnes de montagne au lait cru (Maison Beillivaire), de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison
+ 3
Little Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson
Le Tartuffe
Notre Hamburgé de Noël en partenariat avec l'Artisan de la truffe, en édition limitée : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Mont D'or de notre fromager Beillevaire, de la roquette, et la délicieuse sauce Frangine truffée.
+ Frites maison (patates lavées, épluchées et coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
Le Big Fernand
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru (Maison Beillivaire), des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
Le Bartholomé
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette des montagnes de montagne au lait cru (Maison Beillivaire), de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
+ 3
Big Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson, Dessert (fait maison)
Le Tartuffe
Notre Hamburgé de Noël en partenariat avec l'Artisan de la truffe, en édition limitée : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Mont D'or de notre fromager Beillevaire, de la roquette, et la délicieuse sauce Frangine truffée.
+ Frites maisons (patates lavées, épluchées et coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
+ Dessert artisanal
Le Big Fernand
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru (Maison Beillivaire) au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
+ Dessert artisanal
Le Bartholomé
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette des montagnes de montagne au lait cru (Maison Beillivaire), de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
+ Dessert artisanal
+ 3